家常菜谱大全

南乳炖羊肉

类别 家常菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱
工艺 炖 口味 微辣 食用 中餐、晚餐

主料 羊肉(肥瘦)750克
调料 辣椒油15克 料酒25克 腐乳（红）60克 姜25克 大蒜（白皮）5克 大葱5克 酱油10克 味精3克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)5克 香油8克

指数 推荐指数 4 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

南乳炖羊肉的做法

1.羊肉洗净切细块，用开水焯熟后捞起，放入炖盅，加入红油（辣椒油）、料酒、姜、蒜、葱、酱油、南乳汁和高汤100克，炖约3个小时取出；
2.捡去葱、姜、蒜，拆去羊骨，羊肉切件装入碗中，加入原汁，放进蒸笼蒸熟；
3.取出翻置装盘，加入味精、香油、胡椒粉，用淀粉勾薄糊，淋在羊肉上即成。

南乳炖羊肉的食谱营养

羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 羊腩煲

南乳炖羊肉的营养成分

• 能量1876.37千卡
• 蛋白质152.34克
• 脂肪133.83克
• 碳水化合物16.77克
• 叶酸1.6微克
• 膳食纤维1.28克
• 胆固醇690毫克
• 维生素a187.7微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c1.5毫克
• 维生素e25.02毫克
• 胡萝卜素136.9微克
• 核黄素1.2毫克
• 硫胺素0.41毫克
• 烟酸34.58毫克
• 钙119.59毫克
• 磷1236.16毫克
• 钾1920.25毫克
• 钠3285.19毫克
• 碘0.4微克
• 镁228.32毫克
• 铁25.88毫克
• 锌25.46毫克
• 硒246.2微克
• 铜5.81毫克
• 锰1.83毫克