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香辣土豆
类别 私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱
工艺 生炒 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽金黄，香松鲜辣。
主料 土豆（黄皮）200克
辅料 柿子椒50克 洋葱（白皮）25克 橄榄40克
调料 香油25克 盐3克 味精2克 醋2克 白砂糖5克 胡椒粉3克
香辣土豆的做法
1.将红椒去蒂，去籽切丝；洋葱、橄榄肉洗净切末；土豆削皮洗净切成0.3厘米厚的片。
2.锅置旺火上，放入香油，烧热后下入土豆片，炒至发黄时，加入红椒丝、洋葱末、橄榄末、精盐、味精、白糖继续炒至金黄色时，加醋撒胡椒粉翻炒几下出锅装盘即成。
香辣土豆的食谱营养
 | 橄榄 1.橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；2.新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋菜鸡丝 豆角色拉 橄榄火腿披萨 素食比萨 菜椒时蔬披萨 菜花色拉 橄榄菜炒小笋 肘子菜豆汤 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
香辣土豆的营养成分
- 能量456.54千卡
- 蛋白质7.43克
- 脂肪25.63克
- 碳水化合物53.77克
- 叶酸48.18微克
- 膳食纤维4.94克
- 维生素a18.35微克
- 维生素b60.6毫克
- 维生素c96.2毫克
- 维生素e18.37毫克
- 胡萝卜素108.8微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸0.64毫克
- 钙43.66毫克
- 磷116.51毫克
- 钾752.34毫克
- 钠1360.91毫克
- 碘2.95微克
- 镁60.2毫克
- 铁1.56毫克
- 锌0.87毫克
- 硒1.83微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.54毫克
