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鱿鱼羹面
类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 消化不良食谱
工艺 煮 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 面条(标准粉)300克
辅料 鱿鱼(鲜)50克 小麦面粉20克 冬笋50克
调料 盐4克 香油5克 淀粉(玉米)5克 醋8克 酱油10克 味精2克 胡椒粉3克 香菜15克
鱿鱼羹面的做法
1.鱼浆加面粉、盐、酱油少许即可，放点水搅拌，冬笋煮熟切丝备用；
2.把鱿鱼切成斜纹长方形，裹上鱼浆；
3.裹好鱼浆的鱿鱼放入滚水中煮，鱼浆凝固立刻捞起，就是鱿鱼羹；
4.高汤烧开后加入油、面、调味料、鱿鱼羹、笋丝，最后勾芡，淋下香油、香菜即可。
鱿鱼羹面的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱牛肉面 咖喱牛肉炒面 咖喱乌龙面 咖喱鸡面 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鱿鱼 白烩鱿鱼丝 海鲜豆腐煲 双鲜土豆丝 拌鱿鱼 虾子菊花鱿鱼 胗肝蓑衣鱿鱼 鱿鱼豆腐羹 |
鱿鱼羹面的营养成分
- 能量1064.45千卡
- 蛋白质41.54克
- 脂肪11.3克
- 碳水化合物205.36克
- 叶酸27.08微克
- 膳食纤维5.91克
- 胆固醇134毫克
- 维生素a53.25微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c7.7毫克
- 维生素e5.92毫克
- 胡萝卜素215.8微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素1.21毫克
- 烟酸11.51毫克
- 钙105.15毫克
- 磷538.82毫克
- 钾774.24毫克
- 钠2405.88毫克
- 碘1.29微克
- 镁239.95毫克
- 铁10.74毫克
- 锌4.79毫克
- 硒22.51微克
- 铜0.9毫克
- 锰4.55毫克
