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凉拌海带丝
类别 私家菜 利尿食谱 高血压食谱 甲状腺疾病食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清凉脆嫩，咸鲜爽口。
主料 海带(鲜)300克
辅料 豆腐干150克 虾米50克
调料 盐3克 味精2克 酱油2克 香油3克 白砂糖2克 姜3克
凉拌海带丝的做法
1.将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用；姜洗净切末。
2.将豆腐干洗净切成细丝，下入开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。
3.碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖，调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
凉拌海带丝的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 海带(鲜) 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
凉拌海带丝的营养成分
- 能量618.79千卡
- 蛋白质51.3克
- 脂肪32.22克
- 碳水化合物66.2克
- 叶酸108.01微克
- 膳食纤维35.18克
- 胆固醇262.5毫克
- 维生素a212.34微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c0.12毫克
- 维生素e9.93毫克
- 胡萝卜素1211.1微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸7.81毫克
- 钙1347.69毫克
- 磷828.57毫克
- 钾633.19毫克
- 钠11553.9毫克
- 碘2879.6微克
- 镁356.7毫克
- 铁20.04毫克
- 锌19.39毫克
- 硒39.32微克
- 铜2.54毫克
- 锰2.58毫克
