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蒜茸拌蜇皮
类别 私家菜 滋阴食谱 祛痰食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 拌 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香脆酸咸,味道鲜美.
主料 海蜇皮500克
调料 大葱20克 大蒜（白皮）50克 香菜5克 醋10克 酱油15克 香油15克 盐3克 味精2克
蒜茸拌蜇皮的做法
1.海蜇皮洗净切成细丝，放入沸水锅内焯片刻，捞出放入凉开水里洗净，再放凉开水中浸泡一小时左右，葱洗净后切成细丝，香菜洗净后放入沸水锅中焯熟，捞出切成段.
2.海蜇丝捞出挤去水分，放入盆中，放入蒜茸，葱丝，香菜段，香油，醋，酱油，味精和精盐拌匀即成.、
蒜茸拌蜇皮的食谱营养
 | 海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡丝蜇皮 椒麻海蜇 青萝卜蜇皮 蛋皮海蜇 白菜蜇皮 三珍炒掐菜 白菜心拌海蜇皮 蜇皮鸡片 |
蒜茸拌蜇皮的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
蒜茸拌蜇皮的营养成分
- 能量386.76千卡
- 蛋白质23.01克
- 脂肪16.68克
- 碳水化合物36.84克
- 叶酸10.02微克
- 膳食纤维1.12克
- 胆固醇40毫克
- 维生素a14.35微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c6.5毫克
- 维生素e21.69毫克
- 胡萝卜素85.8微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸1.91毫克
- 钙801.41毫克
- 磷256.23毫克
- 钾1072.75毫克
- 钠3871.34毫克
- 碘0.44微克
- 镁660.25毫克
- 铁26.84毫克
- 锌3.61毫克
- 硒79.81微克
- 铜0.75毫克
- 锰2.92毫克
