蛋皮海蜇的做法_蛋皮海蜇怎么做_家常菜谱大全

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蛋皮海蜇

类别私家菜益智补脑食谱清热去火食谱便秘食谱健脾开胃食谱
工艺炝口味醋椒味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感脆香麻酸，味美适口。

主料海蜇皮200克鸡蛋50克
调料香油5克酱油5克醋10克香菜4克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.水发海蜇洗净后切成薄片，放入沸水锅中焯一下，快速捞出沥干水分后放入盆中；鸡蛋磕入锅内加油烧热摊成蛋皮再切成丝；香菜洗净后切成段，均放入海蜇皮上。
2.锅置火上，放入香油烧至七成热，烹入酱油和醋，浇在海蜇片上拌匀，冷却后装盘即成。

	海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：鸡丝蜇皮蒜茸拌蜇皮椒麻海蜇青萝卜蜇皮白菜蜇皮三珍炒掐菜白菜心拌海蜇皮蜇皮鸡片
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：酱鸡蛋五香茶蛋肉卤鸡蛋局鸭脚包干焗虾筒五香熏蛋岭南酥鸭五色彩肠

海蜇皮海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。