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大虾仁蛋炒饭
类别 快餐/主食 单身食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 黄白相间，味鲜清淡。
大虾仁蛋炒饭的做法
1.将大虾仁片成小片，放入开水锅内烫一下；
2.鸡蛋磕入碗内打匀；
3.炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开；
4.下入虾肉片翻炒，放入米饭，加入精盐炒匀炒适，盛入盘内即成。
大虾仁蛋炒饭制作提示
1.虾仁要新鲜，翻炒均匀，锅用油炼好，防止煳锅底，可搭配生菜蘸酱。
2.此炒饭可与蛋汤一起食用。
大虾仁蛋炒饭的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肉饭 鸡肉卤饭 咖喱蛋包饭 当归咖喱烩饭 烧肉蛋包饭 蛋皮烧肉饭包 五彩果醋蛋饭 咖喱鸡饭 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
大虾仁蛋炒饭的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
大虾仁蛋炒饭的营养成分
- 能量980.7千卡
- 蛋白质71.45克
- 脂肪46.58克
- 碳水化合物81.96克
- 叶酸169.95微克
- 膳食纤维0.9克
- 胆固醇1430.4毫克
- 维生素a380.1微克
- 维生素e5.78毫克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸11毫克
- 钙660.66毫克
- 磷1047毫克
- 钾871.42毫克
- 钠6275.98毫克
- 碘40.8微克
- 镁296.06毫克
- 铁17.93毫克
- 锌8.24毫克
- 硒98.14微克
- 铜2.74毫克
- 锰2.58毫克
