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韭菜胡桃肉炒鸡蛋
类别 补阳食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
韭菜胡桃肉炒鸡蛋的做法
1.取核桃肉微炒后，放冷令酥脆；
2.把韭菜洗净，切短，与蛋清、蛋黄、食盐混匀；
3.起油锅，放入上料炒熟，铺上核桃肉即可。
韭菜胡桃肉炒鸡蛋健康提示
1. 补肾壮阳、润肠通便；
2. 糖尿病肾阳虚者，症见小便频数量多，夜尿增多，两足痿弱无力，面色黧黑，耳轮焦干，大便干硬，舌淡白，苔白润，脉沉细无力，尤宜于糖尿病并发阳痿属肾阳虚者；
3. 韭菜不宜久炒；
4. 本品偏温，内有实热者不宜食用；
5. 使用本方以小便频数量多，夜尿增多，舌淡苔白润，脉沉细无力属于肾阳虚者为要点。
韭菜胡桃肉炒鸡蛋的食谱营养
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋皮春段 韭菜炒青虾 素馅盒子 吉利堂锅贴 猪肉蛋饺 双鲜土豆丝 煎蒸白菜卷 三鲜白菜卷 |
韭菜胡桃肉炒鸡蛋的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
韭菜胡桃肉炒鸡蛋的营养成分
- 能量445.5千卡
- 蛋白质23.15克
- 脂肪38.6克
- 碳水化合物16.85克
- 叶酸225.8微克
- 膳食纤维8.05克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a502.5微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e24.02毫克
- 胡萝卜素1611微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸1.51毫克
- 钙128.66毫克
- 磷322毫克
- 钾587.92毫克
- 钠1319.83毫克
- 碘32.4微克
- 镁99.56毫克
- 铁4.08毫克
- 锌2.44毫克
- 硒18.01微克
- 铜0.79毫克
- 锰1.98毫克
