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马蹄粟米煎肉饼
类别 上海菜 贫血食谱 滋阴食谱 便秘食谱
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 爽嫩甘香，鲜美适口。
主料 猪肋条肉（五花肉）150克 荸荠50克 玉米（鲜）50克 鸡蛋75克
调料 味精5克 盐3克 白砂糖5克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克 香油10克 姜3克 胡椒粉3克 花生油40克
马蹄粟米煎肉饼的做法
1.五花肉洗净切成小丁，加入调料拌匀，略腌。马蹄（荸荠）去皮切成小丁。
2.把各原料盛于盆中，加入调料搅拌至起胶，分成8份，压成饼状。
3.锅上火，放入油烧热，放入肉饼小火煎至金黄熟透即可装盘。
马蹄粟米煎肉饼的食谱营养
 | 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 干炸五香果肉 炸熘肉卷 八珍钱 马蹄炒羊丁 肉丸海参 酿鸳鸯海参 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 玉米（鲜） 1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒玉米 番茄蔬菜披萨 总汇披萨 什锦粟米羹 椒盐玉米 长寿汤 鲔鱼派 意式熏鸡披萨 |
 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
马蹄粟米煎肉饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
马蹄粟米煎肉饼的营养成分
- 能量1531.79千卡
- 蛋白质28.89克
- 脂肪145.82克
- 碳水化合物33.81克
- 叶酸112.77微克
- 膳食纤维2.16克
- 胆固醇602.25毫克
- 维生素a193.14微克
- 维生素c11.62毫克
- 维生素e25.81毫克
- 胡萝卜素16.9微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸5.1毫克
- 钙65.53毫克
- 磷335.01毫克
- 钾727.89毫克
- 钠1816.57毫克
- 碘20.65微克
- 镁61.72毫克
- 铁5.55毫克
- 锌4.15毫克
- 硒17.8微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.54毫克
