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雪菜肉末四季豆
类别 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 利尿食谱 夏季养生食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽清新，鲜咸香美，脆嫩适口。
主料 四季豆150克 猪肉(肥瘦)50克 芥菜20克
调料 料酒10克 味精4克 白砂糖3克 大葱5克 姜3克 香油10克 花生油20克
雪菜肉末四季豆的做法
1.四季豆折去两头，撕去老筋，改成寸段；
2.雪菜切末；
3.猪肉切成肉末；
4.姜切成碎屑状；
5.锅上火放油烧到七成热，将四季豆拉油倒出，趁热锅投入肉末，雪菜，葱花，姜米略煸一下；
6.放入四季豆稍炒一下，烹八黄酒，加调料，汤少许略焖一下，收干水分，淋麻油，翻匀后装盘即成。
雪菜肉末四季豆的食谱营养
 | 芥菜 芥菜含有维生素a、b族维生素、维c和维d很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：上汤卤鸡 雪菜冬笋 豆腐蒸肉 雪梗珍珠羹 银鱼芥菜 龙眼咸烧白 滑肉薯片 麻酱拌海螺 |
 | 四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
雪菜肉末四季豆的营养成分
- 能量539千卡
- 蛋白质11.72克
- 脂肪49.17克
- 碳水化合物15.37克
- 叶酸19.54微克
- 膳食纤维2.77克
- 胆固醇40毫克
- 维生素a73.29微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c15.47毫克
- 维生素e17.57毫克
- 胡萝卜素385.3微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.51毫克
- 钙122.96毫克
- 磷172.3毫克
- 钾357.56毫克
- 钠376.73毫克
- 镁56.19毫克
- 铁4.43毫克
- 锌1.66毫克
- 硒6.84微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.58毫克
