家常菜谱大全 > 蛤蜊蛋的做法
蛤蜊蛋
类别 私家菜 益智补脑食谱 滋阴食谱 贫血食谱 肝调养食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
蛤蜊蛋的做法
1.蛤蜊泡于盐水中,吐沙后洗净,置于盘中,覆上微波薄膜,高火2.5分钟,取出倒出蛤蜊汤汁备用。
2.鸡蛋打散,加入调料和蛤蜊汁搅拌均匀,取1滤网过滤于深碗中,覆上微波薄膜,中火4分钟。
3.取出,蛤蜊排于深碗中,覆上微波薄膜,中火6分钟,撒上葱(切末)可。
蛤蜊蛋的食谱营养
蛤蜊 1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:花蛤豆腐 原汁蛤蜊 蛤蜊炒冬瓜 蛤肉炒茼蒿 微波烤蛤蜊 大蒜菠菜拌蛤仁 香菜拌毛蛤 海味冬瓜 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
蛤蜊蛋的食物相克
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛤蜊蛋的营养成分
- 能量551.75千卡
- 蛋白质56.71克
- 脂肪35.87克
- 碳水化合物14.28克
- 叶酸227.06微克
- 膳食纤维0.1克
- 胆固醇1638毫克
- 维生素a531.44微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.12毫克
- 维生素e21.67毫克
- 胡萝卜素2.56微克
- 核黄素0.93毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸4.94毫克
- 钙518.2毫克
- 磷645.63毫克
- 钾735.28毫克
- 钠7437.55毫克
- 碘54.4微克
- 镁255.39毫克
- 铁36.95毫克
- 锌9.6毫克
- 硒191.79微克
- 铜0.65毫克
- 锰1.47毫克