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鲜笋忌廉汁
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工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
鲜笋忌廉汁的做法
1.龙须菜去根及硬皮，切成两段。
2.将龙须菜放入沸水中，加盖高火3分钟，沥去水分，放于碟上。
3.煮好龙须菜，加水1/4杯或适量与鲜奶、碎香菜（香菜切末）、蒜汁盐（大蒜捣碎加水加盐）、黄油拌匀，中火2分钟，将蛋黄倒入搅匀，淋在龙须菜上面。
鲜笋忌廉汁的食谱营养
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鲜笋忌廉汁的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
鲜笋忌廉汁的营养成分
- 能量575.98千卡
- 蛋白质16.44克
- 脂肪50.45克
- 碳水化合物17.99克
- 叶酸66.16微克
- 膳食纤维4.07克
- 胆固醇1012.8毫克
- 维生素a364.35微克
- 维生素c101.01毫克
- 维生素e3.48毫克
- 胡萝卜素432.9微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸2.04毫克
- 钙244.75毫克
- 磷331.31毫克
- 钾689.52毫克
- 钠1678.6毫克
- 碘0.3微克
- 镁67.21毫克
- 铁7.96毫克
- 锌3.76毫克
- 硒19.67微克
- 铜0.39毫克
- 锰0.5毫克
