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蚝油生菜汤
类别 家常菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 甲状腺疾病食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 生菜做汤，别开生面，原料素雅，面向大众。
主料 生菜（团叶）150克
辅料 紫菜(干)15克
调料 蚝油10克 盐3克 料酒15克 大葱10克 植物油10克 香油5克 味精3克
蚝油生菜汤的做法
1.将生菜洗净切段；
2.紫菜撕成小片；
3.勺内加油，下入葱段略炒；
4.加鲜汤、料酒、蚝油烧开；
5.拣去葱段，下入紫菜烧开；
6.下入生菜烧开至熟， 加精盐、味精，淋入香油出勺装碗即成。
蚝油生菜汤制作提示
本品需鲜汤约600克。
蚝油生菜汤的食谱营养
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
 | 紫菜(干) 1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：神仙鸡 紫菜冬瓜肉粒汤 五味降压汤 紫菜肉茸汤 芙蓉紫菜虾仁羹 苔菜小方焖 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
蚝油生菜汤的营养成分
- 能量108.79千卡
- 蛋白质7.47克
- 脂肪5.79克
- 碳水化合物11.15克
- 叶酸66.15微克
- 膳食纤维4.38克
- 维生素a125.3微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c30.6毫克
- 维生素e3.76毫克
- 胡萝卜素751.9微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸1.45毫克
- 钙154.56毫克
- 磷101.62毫克
- 钾430.94毫克
- 钠1651.61毫克
- 碘648.45微克
- 镁61.12毫克
- 铁10.17毫克
- 锌1.07毫克
- 硒3.49微克
- 铜0.38毫克
- 锰16.04毫克
