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三珍汤
类别 特色菜 滋阴食谱 补阳食谱 肾调养食谱 补血食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 味道极鲜，营养滋补。
主料 鹿肉100克 海参100克
辅料 猴头菇75克
调料 料酒10克 盐3克 味精2克 鸡精3克 姜汁10克 葱汁10克
三珍汤的做法
1.猴头蘑洗净泡透，切抹刀片；
2.鹿肉切片；
3.海参切象眼片；
4.海参入沸水锅中焯透捞出；
5.锅内加入高级清汤，下入猴头蘑、鹿肉片烧开，撇去浮沫；
6.加入海参及料酒、精盐、鸡精、葱姜汁烧开，用小火至软烂；
7.再撇净浮沫，加味精装入汤碗内即成。
三珍汤健康提示
海参有补肾虚精，养血润燥等功效，三者合一便是一款难得的营养滋补汤菜。
三珍汤的食谱营养
 | 海参 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡卤海参 枸杞烧海参 响铃海参 炒海虾腰 肉丸海参 麒麟海参 芙蓉海四珍 酿鸳鸯海参 |
 | 猴头菇 1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；2、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤猴头 猴头蘑煨鸡 沙锅凤脯猴蘑 紫菜猴头清汤 绿菜花猴蘑 猴头菇炖鸡 芪菇炖乌鸡 扒猴头野鸡腿 |
| 鹿肉 鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杞子双肉丁 怪味鹿肉 龙眼珊瑚鹿肉 红烧鹿肉 香菇炒梅花鹿 冬虫夏草海马汤 银芽鹿肉丝 鸡米鹿筋 |
三珍汤的食物相克
海参 海参不宜与甘草、醋同食。
三珍汤的营养成分
- 能量190.96千卡
- 蛋白质38.82克
- 脂肪1.74克
- 碳水化合物7.98克
- 叶酸20.83微克
- 膳食纤维3.17克
- 胆固醇56.15毫克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素b120.45微克
- 维生素c3毫克
- 维生素d1.5微克
- 维生素e3.48毫克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸0.27毫克
- 钙306.15毫克
- 磷234.81毫克
- 钾248.14毫克
- 钠2575.46毫克
- 碘24.5微克
- 镁165.01毫克
- 铁17.68毫克
- 锌3.19毫克
- 硒69.64微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.81毫克
