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沙锅炖羊肉
类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 味香可口，适于饭菜。
主料 羊肉(肥瘦)250克 土豆（黄皮）250克
调料 八角5克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）8克 酱油20克 料酒10克 甜面酱5克 盐3克
沙锅炖羊肉的做法
1.将土豆去皮，洗净，切滚刀块；
2.将羊肉切五分大的方块；
3.将切好的土豆块，过热油炸透，呈金黄色捞出，控净油；
4.将切好的羊肉块用开水焯一下，放入勺内加调料和水，上微火炖至八九成熟时，放入炸好的土豆再炖烂，倒入沙锅内即可。
沙锅炖羊肉的食谱营养
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 羊腩煲 |
沙锅炖羊肉的营养成分
- 能量747.43千卡
- 蛋白质56.09克
- 脂肪36.14克
- 碳水化合物54.73克
- 叶酸53.25微克
- 膳食纤维5.6克
- 胆固醇230毫克
- 维生素a60.45微克
- 维生素b60.68毫克
- 维生素c35.91毫克
- 维生素e1.75毫克
- 胡萝卜素32.6微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸11.85毫克
- 钙57.48毫克
- 磷539.66毫克
- 钾1579.28毫克
- 钠2655.33毫克
- 碘3.96微克
- 镁150.64毫克
- 铁9.19毫克
- 锌9.24毫克
- 硒82.71微克
- 铜2.18毫克
- 锰1.14毫克
