鲜鱼片粥的做法_鲜鱼片粥怎么做_家常菜谱大全

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鲜鱼片粥

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.粳米洗净，沥干水分，用少许盐腌拌。
2.碎瑶柱浸开，撕细条。
3.鲩鱼肉洗净切薄片，用酱油、盐、色拉油、姜丝等拌匀。
4.锅内加入约1500毫升冷水煮沸，下入粳米与瑶柱，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮。
5.待粥用小火煮约40分钟后，加盐调味，下入鱼片，待粥再滚起，鱼肉熟透，即可盛起食用。

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粳米唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”