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生滚鲜贝粥
类别 快餐/主食 冬季养生食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
生滚鲜贝粥的做法
1.将鲜贝洗净，横切成片；
2.鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌；
3.葱姜洗净分别切末、丝备用；
4.粳米淘洗干净，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、盐拌腌；
5.腐竹用温水浸软，弄碎；
6.取锅加入约1500毫升冷水，再加入粳米、腐竹，先用旺火煮沸；
7.然后下鲜贝片、姜丝拌匀，再改用小火煮；
8.待粥再次煮沸时，下盐调好味，撒上葱末、胡椒粉，即可盛起食用。
生滚鲜贝粥的食谱营养
 | 腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香豆筋 卤素鸭 葱油腐竹 腐竹烧肉 栗子烧鸡块 拌兰花腐竹 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 鲜贝 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁三生 怀胎黑鱼 蒜味扇贝 海味冬瓜 萝卜煮鲜贝 红梅鲜贝 龙舟四宝 三英战吕布 |
生滚鲜贝粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
生滚鲜贝粥的营养成分
- 能量685.37千卡
- 蛋白质45.08克
- 脂肪16.88克
- 碳水化合物89.49克
- 叶酸45.12微克
- 膳食纤维1.03克
- 胆固醇174毫克
- 维生素a4.86微克
- 维生素c0.71毫克
- 维生素e18.02毫克
- 胡萝卜素29.2微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸5.42毫克
- 钙82.65毫克
- 磷468.4毫克
- 钾630.76毫克
- 钠1265.25毫克
- 碘0.2微克
- 镁112.34毫克
- 铁7.74毫克
- 锌5.89毫克
- 硒90.73微克
- 铜0.6毫克
- 锰2.76毫克
