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紫菜瘦肉粥的做法
1.将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味；
2.猪肉切末备用；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
5.搅拌几下，然后加入紫菜、猪肉末，再改用小火熬煮至粥将成；
6.下入盐调好味，再继续煮至粥成，即可盛起食用。
紫菜瘦肉粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
 | 紫菜(干) 1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：神仙鸡 紫菜冬瓜肉粒汤 五味降压汤 紫菜肉茸汤 芙蓉紫菜虾仁羹 苔菜小方焖 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
紫菜瘦肉粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
紫菜瘦肉粥的营养成分
- 能量455.9千卡
- 蛋白质23.19克
- 脂肪3.92克
- 碳水化合物86.97克
- 叶酸27.39微克
- 膳食纤维4.92克
- 胆固醇40.5毫克
- 维生素a67.6微克
- 维生素c0.4毫克
- 维生素e1.54毫克
- 胡萝卜素274微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸5.41毫克
- 钙67.24毫克
- 磷285.5毫克
- 钾608.98毫克
- 钠959.47毫克
- 碘865.45微克
- 镁67.54毫克
- 铁13.6毫克
- 锌3.44毫克
- 硒8.71微克
- 铜0.58毫克
- 锰2.24毫克
