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苜蓿粥
类别 美容养颜食谱 春季养生食谱 贫血食谱 消化性溃疡食谱 痔疮食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
苜蓿粥的做法
1.嫩黄花苜蓿摘洗干净，切细；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.取炒锅上火，放入猪油烧热，下黄花苜蓿略煸炒，起锅装入碗内；
4.取锅加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮开；
5.再改用小火煮至粥将成时，加入炒黄花苜蓿、盐、味精搅匀；
6.再略煮片刻，即可盛起食用。
苜蓿粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 苜蓿 苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的b族维生素成分，可治疗恶性贫血；此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素k，民间常用来治疗胃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：圈子草头 清炒金花菜 生煸草头 栗肉烧香菇 生炒金花菜 苜蓿子蛋 生机沙拉 |
苜蓿粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
苜蓿粥的营养成分
- 能量591.1千卡
- 蛋白质21.52克
- 脂肪12.59克
- 碳水化合物103.2克
- 叶酸56微克
- 膳食纤维4.8克
- 胆固醇9.3毫克
- 维生素a882.7微克
- 维生素c236毫克
- 维生素e1.53毫克
- 胡萝卜素5280微克
- 核黄素1.54毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸5.74毫克
- 钙1452.44毫克
- 磷277.6毫克
- 钾1091.88毫克
- 钠2024.22毫克
- 镁157.09毫克
- 铁20.7毫克
- 锌5.52毫克
- 硒19.73微克
- 铜0.21毫克
- 锰3.05毫克
