家常菜谱大全 > 赤豆炖乳鸽的做法
赤豆炖乳鸽的做法

赤豆炖乳鸽

类别 家常菜 气血双补食谱 肾调养食谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 雏鸽600克 赤小豆50克
调料 10克 大葱10克 4克 味精2克 香油2克 料酒7克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

赤豆炖乳鸽的做法

1.将乳鸽宰杀后去净毛及内脏,剁去脚爪,投入沸水锅中氽去血水,对砍成两块,用清水洗净;
2.葱切段、姜切片;
3.将赤豆、乳鸽块和葱段、姜片、胡椒粉、精盐、料酒、肉汤(300克)一起放入锅内,置旺火上烧沸;
4.用小火炖1个半小时左右至肉熟烂;
5.撒入味精,淋上香油即可。

赤豆炖乳鸽的食谱营养

赤小豆赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2.赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤
雏鸽雏鸽 鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:五香乳鸽 豆干炖香鸽 炖五香鸽 生炸乳鸽 五香鸽子 五香鸽子 仔姜爆乳鸽 白鸽红枣饭

赤豆炖乳鸽的食物相克

赤小豆 鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

赤豆炖乳鸽的营养成分

  • 能量2303.36千卡
  • 蛋白质79.18克
  • 脂肪207.03克
  • 碳水化合物35.38克
  • 叶酸52.69微克
  • 膳食纤维4.41克
  • 维生素a286.6微克
  • 维生素b60.68毫克
  • 维生素b1247.22微克
  • 维生素c0.7毫克
  • 维生素e13.62毫克
  • 胡萝卜素64.6微克
  • 核黄素2.22毫克
  • 硫胺素0.57毫克
  • 烟酸16.05毫克
  • 5244.92毫克
  • 3599.02毫克
  • 1452.22毫克
  • 5662.02毫克
  • 101.86微克
  • 203.78毫克
  • 16.15毫克
  • 15.61毫克
  • 74.01微克
  • 0.89毫克
  • 1.3毫克

loading...