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海鲜汤
类别 家常菜 糖尿病食谱 营养不良食谱 老人食谱 甲状腺疾病食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 咸鲜适口，清淡爽口。
海鲜汤的做法
1.海带洗净切丝；
2.豆腐干切丝，用开水焯一下；
3.虾仁洗净；
4.炒锅放在火上，放入鸡汤、海带，用大火烧开，转用小火再煮15分钟；
5.再放入豆腐干、虾仁，加入精盐、料酒、葱花，待汤开后，盛入汤碗即可。
海鲜汤制作提示
本品需鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。
海鲜汤的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 海带(鲜) 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
海鲜汤的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
海鲜汤的营养成分
- 能量171.75千卡
- 蛋白质15.08克
- 脂肪9.12克
- 碳水化合物19.04克
- 叶酸18.44微克
- 膳食纤维11.66克
- 胆固醇105毫克
- 维生素a71.75微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e2.66毫克
- 胡萝卜素405.2微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸2.72毫克
- 钙407.99毫克
- 磷243.35毫克
- 钾201.78毫克
- 钠4299.7毫克
- 碘936.86微克
- 镁113.24毫克
- 铁6.02毫克
- 锌6.24毫克
- 硒15.62微克
- 铜0.77毫克
- 锰0.6毫克
