家常菜谱大全 > 豆腐鲷鱼汤的做法
豆腐鲷鱼汤
类别 私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 老人食谱 骨质疏松食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)200克 加吉鱼350克
辅料 海带(鲜)100克
调料 鸡精3克 盐4克 料酒10克 香油5克 胡椒粉2克 姜5克
豆腐鲷鱼汤的做法
1.海带芽泡水5分钟；
2.豆腐切片；
3.鲷鱼（加吉鱼）去骨，切片用料酒泡着；
4.鲷鱼上面铺上姜丝，蒸约10分钟备用；
5.高汤加1碗水放入海带芽，20分钟后加入豆腐，调味料，烧开后放入蒸好的鲷鱼融入汤里即可。
豆腐鲷鱼汤制作提示
新鲜的鱼类与豆腐总是非常好的搭配。
豆腐鲷鱼汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 海带(鲜) 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 |
 | 加吉鱼 加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红焖加吉鱼 海鲜巧达浓汤 意大利烩海鲜 清蒸加吉鱼 清蒸网油红鲷 清蒸加吉鱼 干蒸加级鱼 加吉鱼锅 |
豆腐鲷鱼汤的营养成分
- 能量741.94千卡
- 蛋白质83.03克
- 脂肪37.94克
- 碳水化合物33.79克
- 叶酸81.8微克
- 膳食纤维17.1克
- 胆固醇227.65毫克
- 维生素a120.6微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e26.44毫克
- 胡萝卜素471.7微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸14.16毫克
- 钙1064.51毫克
- 磷1321.67毫克
- 钾1190.53毫克
- 钠5029.18毫克
- 碘946.16微克
- 镁302.9毫克
- 铁13.68毫克
- 锌10.69毫克
- 硒116.05微克
- 铜0.49毫克
- 锰1.27毫克
