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雪魔芋烧鹅掌
类别 减肥瘦身食谱 四川菜 胃调养食谱 卤酱菜
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鹅脚翼400克
辅料 魔芋150克 酸白菜50克
调料 大葱10克 色拉油15克 盐8克 味精2克 豆瓣25克 姜5克 大蒜（白皮）10克
雪魔芋烧鹅掌的做法
1.将鹅掌洗净，煮熟后改刀；
2.锅里下油后炒香豆瓣、蒜姜、掺鲜汤；
3.再放鹅掌、雪魔芋、酸菜条、葱节、色拉油、盐、味精、豆瓣，调好味，勾芡起锅。
雪魔芋烧鹅掌制作提示
1.雪魔芋要发渗；
2.鹅掌要烧软，入味。
雪魔芋烧鹅掌健康提示
1. 鹅肉含蛋白质、脂肪、维生素a、尼克酸等；
2. 可益气补虚、和胃止渴、暖胃生津、利五脏；
3. 雪魔芋含蛋白质、葡萄糖、果糖和多种矿物质、维生素等，是很好的减肥美容食品。
雪魔芋烧鹅掌的食谱营养
 | 鹅脚翼 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤鹅膀 卤水掌翼 凉拌鹅掌 焖鹅脚翼 骨香鹅掌 烧鸭脚包和烧鹅脚扎 蚝油冬菇鹅掌翼煲 冬笋煲鹅掌 |
 | 魔芋 1.活血化瘀：魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病；2.抗癌消肿：魔芋对癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 香菇白菜羹 仔姜雪魔芋 泡菜魔芋 酸辣蘑芋豆腐 酸菜魔芋 鸡丝蘑芋豆腐 魔芋野鸭 |
 | 酸白菜 酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 刈包 酸菜拌白肉 拌芥末酸菜丝 芥末酸菜丝 酸菜鱼 酸菜饺 酸花椰菜烩牛肉 |
雪魔芋烧鹅掌的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
雪魔芋烧鹅掌的营养成分
- 能量208.66千卡
- 蛋白质5.43克
- 脂肪16.84克
- 碳水化合物9.9克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维1.11克
- 维生素a5.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c2.2毫克
- 维生素e11.44毫克
- 胡萝卜素32.9微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸1.06毫克
- 钙52.71毫克
- 磷73.03毫克
- 钾302.15毫克
- 钠4836.51毫克
- 镁47.95毫克
- 铁5.31毫克
- 锌0.9毫克
- 硒3.64微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.64毫克
