家常菜谱大全

做法：1.将葱洗净切成末；2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用；3.将黄花菜摘去硬把，洗净，长的一刀切两段；4.水发冬菇改成抹刀片；5.冬笋切成4厘米长...详细介绍

做法：1.荠菜洗净，切成细末；2.白萝卜洗净，切丝；3.将荠菜、白萝卜放入榨汁机中榨取汁液；4.将榨好的汁液倒入杯中，放入蜂蜜调匀，即可直接饮用。详细介绍

做法：1.豆腐切约1厘米的小块；2.蘑菇、五香豆腐干切粒；3.将葱切碎成花；4.蒜、姜切成蓉备用5.锅置火上放油烧热，下葱花、姜蓉、蒜蓉各适量爆香；6.锅内加...详细介绍

做法：1.黄豆芽摘去根和烂芽，洗净，放入开水中焯一下捞出；2.将锅烧热，加油烧热，倒入黄豆芽翻炒到半熟，加酱油，精盐及水100克，盖上锅盖，约烧二三分钟，加白...详细介绍

做法：1.将豆腐干切成5厘米长的细丝，用沸水烫一下捞出，投凉；2.将芹菜去根、叶，洗净，用刀身拍几下，使粗茎裂开，再斜刀切成3厘米长的段；3.锅内烧少许油，放...详细介绍

做法：1.菜花洗净后，放淡盐水中浸泡10余分钟；2.捞出洗净，切成小朵；3.放沸水中烫熟，捞出晾凉；4.放盘中，撒上少许精盐拌匀；5.炒锅上火，放油，放入青豌...详细介绍

做法：1.将白菜心洗净，用沸水氽一下，切成细丝；2.醋、白糖、辣椒油、味精与白菜丝拌匀，装盘即成，食用时，也可再加红果酱拌食。详细介绍

做法：1.鱼去头、尾，切片，上浆挂糊；2.竹笋切片晒干备用；3.准备些高汤，加入莼菜和笋干稍煮片刻；4.鱼片用油沸后入汤即可。详细介绍

做法：1.红萝卜去皮，切成厚约1厘米圆片，放入小锅子中，加水盖过材料，用小火煮滚；2.加入奶油、糖、白胡椒粉、盐，一起煮汤汁收干即完成。详细介绍

做法：1.选用鲜嫩的荷兰豆，撕去两边夹筋，洗净沥干；2.将炒锅置旺火烧热，放入植物油，烧至五成热，投入荷兰豆，端锅不断翻煸，喷入米醋，续煸荷兰豆由青变绿；3....详细介绍