家常菜谱大全

做法：1.将牛蹄筋洗净切段，红枣、青菜、洗净备用；葱姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用。2.炒锅注油烧热，投入葱丝、姜丝炒香，加入适量清水、料酒、盐、牛蹄筋、红...详细介绍

做法：1.将牛肉切成10块，用刀拍成1厘米厚的圆饼；2.牛肉饼撒上精盐和胡椒粉腌制片刻；3.锅内注油烧热，下入牛肉饼两面煎上色；4.放入焖锅里，加入啤酒、香叶...详细介绍

做法：1.将牛肉、熏肉切成适中的块；2.洋葱切成块；3.炸锅注油烧热，先下熏肉炸脆捞出；4.控净油再下洋葱炸一下捞出；5.将炸牛肉滚匀一层面粉；6.锅内放入牛...详细介绍

做法：1.牛肉切成30块，抹上少许盐和胡椒粉腌制片刻；2.葱头洗净切块；3.土豆、胡萝卜洗净，用挖球匙挖成球；4.锅内注油（一半）烧至五成热，下入牛肉煎上色；...详细介绍

做法：1.将熟鸡肉切成2薄片；2.面包切成2薄片；3.菠菜叶洗净切碎；4.鸡蛋煮熟去壳切薄片；5.黄油化软；6.将面包片涂上黄油；7.将菠菜叶与马乃司混合均匀...详细介绍

做法：1.面包切成片；2.蟹肉、鱼肉切成片；3.黄油化开；4.往面包片上抹上黄油，放上一片蟹肉和鱼肉，抹上马乃司，盖上另一片面包；5.再摆上另一片蟹肉和鱼肉，...详细介绍

做法：1.将扇贝、干白、香菜、精盐放入汤锅内，加入适量水（没过扇贝）煮开，敞盖煨10分钟，至扇贝变软捞出；2.将汤煮至剩约250克，滤去杂质；3.炒锅放入少许...详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净成块；2.青豆洗净；3.胡萝卜、青豆分别放入沸水锅内煮熟；4.锅内放入鸡清汤、白糖、料酒、五香粉、姜末、辣酱油烧沸；5.将每张豆腐衣撕成...详细介绍

做法：1.将面粉放入盆内，加入鸡蛋、牛奶、黄油、计司末和适量清水，不停搅动成稠度适宜的面糊；2.煎锅内涂少许油烧热，用勺将面糊舀入锅内；3.摊成薄薄一层，煎好...详细介绍

做法：1.将栗子煮烂，去壳及内膜，碾成茸后过罗；2.锅内放入黄油烧化，下入葱头炒出香味；3.倒入面粉炒香，慢慢加入鸡清汤，牛奶和栗子茸，用小火煮沸；4.盛入汤...详细介绍