原本味菜的做法 (共2571道菜) 第257页
做法:1.把制何首乌切成细丝,用水浸泡备用;把宰杀后的乌骨鸡去掉内脏,放在开水里焯一下。2.将制何首乌填入鸡腹,把它缝合好,放入沙锅中,加入盐、料酒。待鸡炖烂...详细介绍 | |
做法:1.把姜拍松,香菇用刀片开备用。2.将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,放进温水里加入料酒用大火煮,锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫。3.把乌鸡放入有温水的沙锅...详细介绍 | |
做法:1.猪肺、萝卜切成块,香菜切成小段;把花椒、香叶、大料、豆蔻装进缝好的纱布袋里系好。2.将猪肺块放入温水里并加入料酒,用大火煮开,待水开后把猪肺捞出放入...详细介绍 | |
做法:1.薏米仁浸泡半个小时;山药去皮,切成小方丁放在碗里备用。2.把薏米仁放入锅中,用旺火煮到七成熟时,放入山药丁,边搅拌边煮,大约煮20分钟的时间。3.待...详细介绍 | |
做法:1.冷水三碗,和姜末一起煮;2.水沸后,加入花生油、蒜末,再煮;3.水沸二遍后,加入鸡蛋和肉丝;4.当鸡蛋略有形状,下入面条;5.当面条快熟之时,加入盐...详细介绍 | |
做法:1.枸杞子洗净;2.将藕粉加适量水小火煮沸;3.藕粉内再加入枸杞,煮沸后,可食用。详细介绍 | |
做法:1.把乌鸡整理干净;2.乌鸡、灵芝、洋参片一起放进深砂锅加水(水需浸过乌鸡);3.以大火煮开后转小火熬煮两个钟头即可食用。详细介绍 | |
做法:1.黄鳝宰杀后去头尾及肠杂,切4厘米长的段;2.姜拍松;3.葱切段;4.将黄鳝、党参、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2500毫升,置武火上烧沸;5.再用文...详细介绍 | |
做法:1.将黄鳝洗净剖腹去内脏,切段,用油炒至半熟;2.黄鳝、当归、生姜、米酒共放入沙锅内,加水适量;3.煎至鳝鱼熟后去渣,加入盐、味精即可饮汤食鳝。详细介绍 | |
做法:1.把当归和党参一起放在小碗里,加100克水,隔水蒸20分钟左右;2.鳝鱼洗净切丝;3.锅放旺火上烧热后,放少许油,先投入葱花和姜末,煸出香味;4.再将...详细介绍 |