原本味菜的做法 (共2571道菜) 第255页
做法:1.鳖宰杀治净,取鳖裙洗净后切成3.5×2厘米的块,放60℃热水中泡一下,除去外膜,下沸水锅焯水,再洗净;2.猪里脊肉切3块,焯水;3.枸杞洗净、大蒜头...详细介绍 | |
做法:1.川贝用冷水浸泡1小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用。2.雪梨洗净,削去外皮剖开去心,切片备用。3.粥锅内加清水,用大火煮开,加入川贝及圆...详细介绍 | |
做法:1.先将胡萝卜磨碎,轻轻拧干。2.将蛋白打至膨松,加入糖拌匀,再逐渐加入蛋黄、植物油及胡萝卜碎。3.将面粉、发酵粉、肉桂粉及盐拌匀,分3次加入,最后加入...详细介绍 | |
做法:1.白萝卜洗净去皮切成长方形厚片,中间再横切成夹刀片;火腿切薄片夹在萝卜中间。大米煮成稀粥。2.锅内放入高汤和胡椒粉,放萝卜火腿煮20分钟,加入稠粥再加...详细介绍 | |
做法:1.大米洗净泡30分钟,大豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味,豌豆焯水烫透即可。2.锅中放入大米、大豆、清水,上旺火煮沸,转小火慢煮1小时,待粥粘稠...详细介绍 | |
做法:1.将雪梨洗净,再把川贝、杏仁分别捣成粉末待用。2.将雪梨从中横着切开,去掉梨核,然后放入捣成粉的川贝母、杏仁混合在一起,装进掏空的梨中。3.将准备好的...详细介绍 | |
做法:1.将宰杀后的老鸭洗净,空干水分;2.红枣洗净,去核;3.姜切片,葱切段;4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内,用牙签封口;5.把放好药物的鸭子...详细介绍 | |
做法:1.将羌活,防风,络石藤用纱布包好放入砂锅里加入600毫升的水,用大火煮开,再用文火煮20分钟,之后去掉药渣留取药汁。2.将鱼去鳞去腮及内脏,然后洗净,...详细介绍 | |
做法:1.把雪梨皮放在已经盛好了适量清水的陶锅中,再把1克蝉蜕和1克竹叶倒在水中,荷叶比较大,要撕碎以后再放到水里,然后把这些药物都浸在水中。2.用微火把药锅...详细介绍 | |
做法:1.把白扁豆、绿小豆,红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来,然后放在一旁待用。2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下,和干...详细介绍 |