家常菜谱大全

做法：1.将肉洗净，剁成碎末；2.将芥菜（雪里蕻）洗净切碎。3.将豆腐切成4厘米长的方块，用油煎至两面起黄色。4.将葱、姜洗净，葱切段，姜切片。5.油锅热后，...详细介绍

做法：1.鲈鱼宰杀洗净后控干水分，用盐和绍酒擦抹鱼的里外以码味；2.火腿、水发香菇均切片；3.葱切长条，姜切片；4.依次码入大葱、鱼、火腿、香菇、姜片，淋上少...详细介绍

做法：嫩茄子削去皮洗净，切成片，放在蒸锅里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里搅成茄泥，把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好，浇在茄泥上拌匀，装盘后把切碎的香菜撒放在...详细介绍

做法：1.将鸡肉带骨切成4厘米长宽的方块。2.土豆去皮洗净，切成滚刀块。3.把咖喱粉与酱油调好待用。4.将油锅热好，煸葱、姜后将鸡块倒入，煸炒。5.将鸡块炒至...详细介绍

做法：将鲜柠檬洗净，压榨取汁，加入白糖即可饮用。详细介绍

做法：将草莓、柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与乳酪混合。再注入杯中，放进冰片与白糖。详细介绍

做法：1.发菜用水泡开，洗净，备用。2.姜洗净，切片。3.大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜茸。4.淀粉加水适量调匀成水淀粉。5.先将鲮鱼洗净剁烂成泥，加入味精、...详细介绍

做法：1.将大米、大料、花椒、茴香炒熟碾碎，混匀，即成蒸米粉肉之米粉；2.将茄子洗净，去蒂，切成0.5厘米厚，4至5厘米长的条，晒至七八成干；3.辣椒洗净，晾...详细介绍

做法：1.白萝卜和胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝；2.萝卜丝内放入白糖、精盐，拌匀后待用；3.锅中放少量油，待油温六成热时放入干辣椒，用小火煸炒；4.待油锅出香...详细介绍

做法：1.将糯米和生姜汁共同放入锅中，用文火翻炒，炒熟后倒出，待糯米稍冷后用石磨研成细粉；2.食用时用开水将粉调成糊状即可。详细介绍