家常菜谱大全

做法：1.将黄油和糖粉混合均匀；2.面粉和盐也混合均匀；3.放鸡蛋调制好，然后放入冰箱冷冻待用；4.开酥擀成大片，铺在铁模上，用手掌按在模；5.用小刀在酥皮上...详细介绍

做法：1.取黄芪饮片加水煎煮2次，煎出液浓缩至50毫升备用；2.将葱、姜、酱油、味精、盐、料酒兑成汁；3.将里脊肉切成0.4厘米厚的片，两面用刀划成十字花，切...详细介绍

做法：1.仔鸭去净残毛，反复清洗干净；2.老姜洗净拍破；3.大葱清净，挽成结；4.红曲米用纱布包裹好；5.将洗净的鸭放入水锅中，加老姜、大葱、特制五香粉、精盐...详细介绍

做法：1.元葱切丁，大片各半；2.胡萝卜切大片；3.将元葱片、胡萝卜片放在热炉板上烤成暗红色；4.将小鸡收拾干净，剁去头、爪和翅尖放入焖罐；5.加精盐和烤过的...详细介绍

做法：1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；3.杏仁角烤熟备用；4.取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶、...详细介绍

做法：1.香菇泡开去蒂洗净，对切成两块；2.鸡腿肉洗净切成小块；3.草菇洗净纵切成两块；4.火腿切成8等份；5.葱切碎；6.高汤倒入锅内煮沸后，加入鸡腿肉、草...详细介绍

做法：1.洗净白米，用少许酱油、盐拌匀；2.锅内加水烧沸时，下米先煮粥；3.瘦猪肉洗净加盐稍腌，粥滚后放进粥中；4.鲮鱼洗净，把鱼头、鱼肚及脊骨下油锅煎香，加...详细介绍

做法：1.首先将净野鸭脯肉剔去皮、筋、在清水中漂净血污；2.沥干水分后，切成1.2厘米见方的丁盛入碗中；3.加鸡蛋清、湿淀粉15克、精盐0.5克一起拌匀上浆；...详细介绍

做法：1.先剔除山鸡脯肉上的皮与筋，批成小薄片；2.加鸡蛋清2个、淀粉及少许盐拌合上浆；3.再将火腿、香菇切成薄片；4.葱切末；5.姜切马蹄片；6.取鸡蛋1个...详细介绍

做法：1.麻雀加工整理好，切成两片，放在碗内，加湿淀粉抓匀；2.另取碗加鸡汤、酱油、料酒、花椒水、味精、葱制成调味汁；3.在热锅中放入熟猪油，放入麻雀炸至焦黄...详细介绍