耳鸣食谱的做法 (共49道菜) 第4页
做法:1.将猪腰撕去皮膜剖成两半,片去腰臊,先刻成石榴状花纹;2.再将每半个腰子切成8块,放在碗里,加酱油5克腌渍半分钟左右,除去腥味后用水洗净,用洁布搌干水...详细介绍 | |
做法:1.天麻用温水洗净后切片;2.乳鸽褪色放血,50℃水去毛、内脏、足爪,剁块,再焯去血水;3.把鸽块放盅内,天麻片放鸽上,掺入清汤,用牛皮纸蒙口;4.上笼...详细介绍 | |
做法:1.羊肾切开,除去筋膜、脂肪,切成块,用水冲洗干净;2.杜仲、枸杞子分别用水洗净;3.锅内放水,放在火上烧开,把洗好的羊肾焯一下;4.焯好的羊肾及杜仲、...详细介绍 | |
做法:1.猪腰子一剖两片,片去腰臊,洗净切成兰花片,用清水浸泡一会儿;2.木耳择洗干净备用;3.腰花、木耳、笋片一起下入开水锅内焯熟后捞出;4.放在汤碗中,加...详细介绍 | |
做法:1.将猪腰洗净,撕去皮膜,剖成两半,片去腰臊,每半个腰子再片成8片,用开水略烫一下,平摊在案板上,撒上干淀粉拌匀;2.将鸡脯肉剁成泥;3.蘑菇、火腿切成...详细介绍 | |
做法:1.将火腿切成3厘米长、1厘米宽的薄片;2.将菜花用手掰成小块,投入开水内烫熟捞出控净水分;3.勺内放入油,烧至七成热时,用葱、姜块炸锅,添汤;4.取出...详细介绍 | |
做法:1.将猪脑洗净,用沸水氽烫备用;2.山药削去皮,切成片;3.将猪脑,山药片,枸杞子同放碗中,加入葱白(切段)、姜(切得)、黄酒、高汤适量,上蒸笼或入锅内...详细介绍 | |
做法:1.将麻雀去毛及内脏,洗净切丝;2.猪腰刮开去筋膜,洗净,切成腰花;3.枸杞子捣细;4.将炒锅放入火上烧热,倒入植物油,加入椒末、葱花煸香;5.随即放入...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐皮(油皮)润湿回软,撕成大片;2.猪腰去掉外皮,一切两半,片去腰臊,再改刀切成大薄片,放入碗内,下入葱段、姜片、料酒拌匀,再加入适量清水泡上;...详细介绍 | |
做法:1.将腰子洗净,用刀批开,撒去外皮,挖去腰臊,光面朝上,用刀划成十字花核计,切成约5厘米见方的方块,洗净沥干,加盐水,绍酒,酱油,味精,葱段,姜片拌和,...详细介绍 |