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菜花烧火腿
类别 家常菜 防癌抗癌食谱 肾调养食谱 益智补脑食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱 耳鸣食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 菜花300克
辅料 火腿50克
调料 盐2克 味精1克 花椒2克 料酒5克 大葱5克 猪油（炼制）20克 淀粉(玉米)5克
菜花烧火腿的做法
1.将火腿切成3厘米长、1厘米宽的薄片；
2.将菜花用手掰成小块，投入开水内烫熟捞出控净水分；
3.勺内放入油，烧至七成热时，用葱、姜块炸锅，添汤；
4.取出葱、姜块，放入火腿、菜花、精盐、味精、料酒、花椒水烧5分钟，用水淀粉勾芡，淋点明油出勺即可。
菜花烧火腿制作提示
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
菜花烧火腿的食谱营养
 | 菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 清煎小牛排 罗汉菜 咖喱菜花 花开富贵 肉片炒双鲜 炸咖喱鳕鱼 咖喱味蔬菜浓汤 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
菜花烧火腿的营养成分
- 能量323.54千卡
- 蛋白质14.72克
- 脂肪22.42克
- 碳水化合物20.82克
- 叶酸103.88微克
- 膳食纤维4.3克
- 胆固醇38.1毫克
- 维生素a44.41微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c183.15毫克
- 维生素e2.62毫克
- 胡萝卜素96微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸4.68毫克
- 钙90.27毫克
- 磷295.42毫克
- 钾697.3毫克
- 钠1699.98毫克
- 碘1.8微克
- 镁62.93毫克
- 铁4.23毫克
- 锌2.25毫克
- 硒6.28微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.62毫克
