术后食谱的做法 (共190道菜) 第5页
做法:1.将牛肉剔除筋膜、洗净,切小片(越薄越好),装入碗中,将干淀粉和辣椒粉均匀地拌在一起,慢慢倒入切好的牛肉片中,搅拌至肉片均匀挂糊。2.豆腐切成1厘米见...详细介绍 | |
做法:1.将牛肋条肉洗净,改刀切成小方块;2.锅坐火上,烧热,加植物油,烧至五六成热,将切好的牛肉投入油锅中炸过沥油;3.锅内留底油,注入清水(以淹过肉为宜)...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉洗净,切成块,投入沸水锅中氽去血沫,捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟;2.大葱、姜切成末;3.水发香菇去根洗净;4.柿子(番茄)洗净,切成滚...详细介绍 | |
做法:1.鲫鱼刮鳞挖鳃去内脏,清洗干净,沥干水分,葱姜蒜清洗干净。2.炒锅置于旺火上,热锅注入花生油,六成油温时,分数次下入鱼,炸至金黄色,捞出沥净油。3.锅...详细介绍 | |
做法:1.先将肉用水洗净,切成一寸见方的块,放入开水锅内氽透,然后用凉水洗净血沫。2.炒锅放火上,添入油,然后将姜、葱、番茄酱下入锅中炸一下,再添入汤1000...详细介绍 | |
做法:1.鲫鱼去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏,洗净后用料酒和盐腌半小时,用漏勺沥干水分。2.姜切小片,葱切长段。3.油烧沸后,把腌好的鲫鱼下锅,炸焦酥捞出。4.将锅...详细介绍 | |
做法:1.将鸭宰杀,去毛、去内脏洗净,用沸水烫一下捞出备用。2.将鸭、人参、枸杞装入沙锅,加适量清水,用慢火炖熟烂,加盐、料酒、味精调味即成。详细介绍 | |
做法:1.将甲鱼宰杀,去内脏,洗净切块,用沸水烫一下,捞出备用;大葱洗净切段;姜切片备用。2.将甲鱼、枸杞子装入沙锅,加入葱、姜及适量清水,用微火炖15分钟,...详细介绍 | |
做法:1.水发乌参洗净;2.冬笋切成片;3.火腿取1/2切成小片;4.海米洗净;5.干口蘑用温水泡软去根蒂,洗净泥沙,切成薄片;6.乌参用开水焯一下捞出,用清...详细介绍 | |
做法:1.母鸡宰杀,去毛、去内脏、去血洗净;2.母鸡放入沸水锅内烫3分钟,捞出沥水,切成大块;3.当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净,...详细介绍 |