家常菜谱大全 > 营养指数5的菜
营养指数5的菜 (共1249道菜) 第122页
做法:1.姜洗净,切碎,用纱布过出姜水,入锅烧开,捞出姜渣弃掉,即成姜汁;2.选猪盖板肉,洗净后切成10厘米左右的细丝;3.猪肉丝内加入菜籽油、盐、姜汁、葱、...详细介绍 | |
做法:1.鲫鱼去内脏洗净;2.鲫鱼开背改刀;3.葱、姜、干辣椒分别洗净切丝;4.将鲫鱼入油锅炸香;5.锅中加油烧热,将葱丝、姜丝、干辣椒丝香;6.下汤、味精、...详细介绍 | |
做法:1.干蕨菜用清水浸泡6小时左右,待质地软嫩;2.返青后用食盐拌匀,腌渍10天即为半成品;3.腌渍的蕨菜放入清水中漂洗2次后沥干,切成3厘米长的段,放入容...详细介绍 | |
做法:1.原料加工:将猪肉洗净用扦子刺些小洞;把大蒜、葱头、干辣椒洗净切块,土豆洗净。2.腌制:把大蒜、葱头、干辣椒、放入绞肉机绞末,加入精盐、辣椒粉、孜然、...详细介绍 | |
做法:1.将肥肠加精盐、料酒、醋、面粉反复揉搓,再用热水洗涤,切去肠头,撕去肠油,放入沸水锅中焯约5分钟,捞入温水中洗净。2.炒锅上火,加热水,放入肥肠,葱段...详细介绍 | |
做法:1.芝麻炒熟,辣椒洗净晾干水分,磨成末。2.尔后加生油,食盐入锅,用温火煮4-6小时即可。详细介绍 | |
做法:1.将狗肉洗净切成2.5厘米见方的小块。2.勺内放油烧热,用葱姜蒜、大料炸锅,把狗肉下勺煸炒,炒至肉无血水时下料酒、酱油、白糖、红辣椒、鸡汤750克,烧...详细介绍 | |
做法:1.将净鳜鱼两面剞成斜象眼刀纹;2.把牛舌、冬笋各切成1厘米见方小丁;3.将鳜鱼放入热油中炸透呈金黄色;4.炒勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片...详细介绍 | |
做法:1.泥鳅用清水洗净,沥干水分,装入陶器内,用料酒,盐腌死(腌时要盖严,以防蹦走),用漏勺沥去水分。2.小红辣椒、葱、姜、蒜和紫苏都切成末;用汤50毫升、...详细介绍 | |
做法:1.将鸡腿洗净,宰成三厘米大小的块,然后放入盆中,加盐、料酒、松肉粉、吉士粉、鸡蛋清、干细淀粉、精炼油、姜葱水拍打均匀,入冰箱冷藏静置2小时后取出;2....详细介绍 |