面条(富强粉)的做法
面条(富强粉)有22种做法
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 每餐100克左右
面条(富强粉)菜谱推荐
 | 蒜泥茄子凉面 1.茄子去皮，撕成长条，入笼蒸烂；2.大蒜去皮捣成蒜泥加酱油、盐、醋和香油调匀成汁，放入茄子拌匀；3.面条煮熟，放凉开水中过凉，捞出控净水分；4.加盐、味精和麻油拌匀盛碗，凉面中加蒜泥茄子拌食即成。详细介绍 |
| 番茄炒面 1.将豆干、蔬菜丸切丁；2.芹菜和香菜切断后，备用；3.将番茄面条以及芹菜分别烫熟备用；4.起油锅，将蛋、豆干以及蔬菜丸入锅炒香；5.陆续放入少许的水、豆芽菜以及烫熟的番茄面条与芹菜，继续入锅拌炒至熟；6.最后，再将水果醋、糖、香菇酱油、盐、味精、沙拉油逐一入锅调味；7.添加花生粉，...详细介绍 |
 | 炸酱面 1.猪肉绞成肉馅；2.葱、姜洗净均切成末；3.将炒锅置火上，放入油烧热，放入葱末炒出香味后，下入肉末煸炒；4.随即加入姜末、料酒、精盐炒匀，倒入大豆酱、白糖和适量水炒匀，调入味精，即成炸酱；5.将面条煮熟，分盛碗内，浇上炸酱即成。详细介绍 |
| 沙茶牛肉两面黄 1.将伊面煮熟沥干，蛋打散备用。2.炒锅放入30克油，加热到约120度，放入煮好的伊面，用中大火略煎，再加入打散的蛋液，继续煎至两面呈金黄色为止。3.芦笋切段，与豆芽菜一起氽烫，牛里脊肉切片，拌入腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清6克、沙拉油10克、酱油5克）至入味后，过油备用。4....详细介绍 |
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面条(富强粉)原料介绍
面条俗称“面”、“水面”、“面条子”;古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的，据考证，我国面条起源于汉代，至今已有2000多年的历史。
面条(富强粉)营养分析
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
面条(富强粉)适用人群
一般人皆可食用
但病湿热者忌食面条！
面条(富强粉)制作指导
1.新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；
2.买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。
3.就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。
面条(富强粉)食疗作用
有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
面条(富强粉)其他相关
《夜航船》：“魏作汤饼，晋作不托。”
《释名疏证补》：“索饼疑即水引饼。”
《齐民要术》记有“水引饼”的做法：“细绢筛面，以成调肉〔月霍〕汁，持冷溲之。水引，按如著大，一尺一断，盘中盛水浸。宜以手临铛上，揉搓令薄如韭叶，逐沸煮。”
束皙的《饼赋》说，冬日宜吃汤饼：“玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。充虚解战，汤饼为最。”
后庚阐《恶饼赋》有“王孙骇叹于曳绪，束子赋弱于春绵。”
傅玄《七谟》有“乃有三牲之和羹，蕤宾之时面。”
刘禹锡有诗《赠进士张盥》：“忆尔悬孤日，余为座上宾。举箸食汤饼，祝辞添麒麟。”
苏东坡有《贺人生子》：“甚欲去为汤饼客，却愁错写弄璋出。”
面条(富强粉)的营养成分
- 能量285千卡
- 蛋白质9.3克
- 脂肪1.1克
- 碳水化合物59.9克
- 膳食纤维0.4克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.2毫克
- 钙24毫克
- 磷92毫克
- 钾102毫克
- 钠1.5毫克
- 镁29毫克
- 铁2毫克
- 锌0.83毫克
- 硒17.3微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.56毫克
