家常菜谱大全

女贞子的做法

女贞子有25种做法
原料别名 爆格蚤、冬青子、女贞实
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 内服：煎汤，6至15克；或入丸剂。外用：适量，熬膏点眼。效力和缓宜少量久服。

女贞子菜谱推荐

	乳鸽汤 1.乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪；2.女贞子洗净，去杂质；3.姜切片，葱切段；4.将女贞子、乳鸽、葱段、姜片、料酒同放炖锅内，加水置旺火上烧沸；5.用小火煮35分钟，加入盐、味精、香油即成。详细介绍
	女贞子枸杞子瘦肉汤 1.女贞子、枸杞子、红枣洗净；2.猪瘦肉洗净，切块；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。详细介绍
	当归炖乌鸡 1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。2.女贞子、当归（切片）、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可。详细介绍
	滋肾肝膏汤 1.将熟地、桑椹、女贞子、肉苁蓉、菟丝子、车前子烘干研成细末；2.枸杞子用温开水泡涨；3.猪肝除去白筋，用刀背捶成茸，盛入碗内，碗内加清水150克调匀；4.用筛子滤去肝渣不用；5.姜片、葱结放入肝汁中浸泡10分钟后，拣去不用；6.加入鸡蛋清、精盐各2克、胡椒粉1克、料酒1克，及中药粉...详细介绍

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女贞子原料介绍

本品为木犀科植物女贞的成熟果实。冬季果实成熟时采收，除去枝叶，稍蒸或置沸水中略烫后，干燥；或直接干燥。
女贞子果实呈卵形、椭圆形或肾形，长6至8.5毫米，直径3.5至5.5毫米，表面黑紫色或棕黑色，皱缩不平，基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻，外果皮薄，中果皮稍厚而松软，内果皮木质，黄棕色，有数条纵棱。破开后种子通常1粒，肾形，紫黑色，油性。无臭，味甘，微苦涩。以粒大、饱满、色黑紫者为佳。

女贞子适用人群

脾胃虚寒及肾阳不足者禁服。

女贞子制作指导

清虚热宜生用，补肝肾宜制用。
凡肝肾阴虚，腰膝酸软，眩晕耳鸣者，常与旱莲草相须为用；凡阴虚内热，头昏心烦，骨蒸潮热，遗精盗汗，消渴淋浊者，常与生地、龟甲、地骨皮、花粉等配伍。

女贞子食疗作用

味甘、苦，性凉。归肝、肾经。质润降。
滋补肝肾，滋阴血，清虚热，乌发明目。主治腰膝酸软，头昏目暗，遗精耳鸣，须发早白，骨蒸潮热，心烦盗汗，消渴淋浊，月经不调。

女贞子其他相关

女贞，《纲目》云：“此木凌冬青翠，有贞守之操，故以贞女状之。……近时以放蜡虫，故俗呼为蜡树。”入药取其果实，故名女贞子。