猪油(炼制)的做法 (共3380道菜) 第9页
做法:1.将糖擀碎;莲子、各种果料、核桃仁切成末;面粉25克加入少许水打成糊,再加入猪油和另25克面粉一起拌匀,然后将原料混合揉匀,用刀背拍平,切成方块,即成...详细介绍 | |
做法:1.将葱、姜去皮,洗净,用刀拍碎,加入适量清水稍拌后,榨出葱姜汁;肉皮冻剁碎,备用。2.将猪肉洗净,剁成肉泥,装入盆中,加入酱油、料酒、味精、糖、精盐、...详细介绍 | |
做法:1.将葱、姜去皮洗净,葱切成末,大蒜捣烂泥,备用;2.将面条放入沸水锅中,煮熟后捞出,放入凉开水中泡凉,沥干水分,盛入盆中,加入熟油,搅拌均匀,备用;3...详细介绍 | |
做法:1.将大白菜去根,去帮,一破两半,连刀切成7厘米长,1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀,使整个菜心相连)。2.每个栗子上用剪刀剪开个十字小口,放入锅内...详细介绍 | |
做法:1.用温水泡冬菇,去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。2.将油熬热,放入白菜炒至半熟,再将盐、冬菇、味精放入,加点肉汤或水,盖上锅盖烧烂即成。详细介绍 | |
做法:1.将萝卜去皮后刨(或切)成细丝,放进开水中烫煮至水再开时,捞出冲冷水,待冷却即挤干水分;虾米泡软剁碎;火腿、葱切末。然后将以所有材料加味精、糖、麻油、...详细介绍 | |
做法:1.选用菊花菜的嫩头,清洗净,沥干水;2.将炒锅置大火上,倒入植物油;3.烧至油冒烟时倒入菊花菜煸炒至变软;4.加精盐、白糖和少许水,烧至锅中汤开时,加...详细介绍 | |
做法:1.除掉草菇根部的泥沙,用清水洗净,下入开水锅内氽过后,用开水泡上。2.嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去),切开成四条,剔去一点瓤,切成4厘米长、3...详细介绍 | |
做法:1.将羊腿肉切成长4厘米的细丝;冬笋、韭黄、红椒切成长3.厘米的细丝。2.炒锅放入猪油烧热,将用精盐、湿淀粉10克抓匀的浆好的羊肉丝下锅炒至八成熟捞出;...详细介绍 | |
做法:1.将猪里脊肉切成薄片,用刀背把肉片拍薄,再用刀断其筋,撒盐、胡椒粉抹匀,煎盘上火,倒入猪油,用热油把里脊片煎黄,盛入盘中待用。2.煎盘上火,倒入猪油,...详细介绍 |