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草菇烧丝瓜青
类别 湖南菜 月经不调食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱
工艺 烧 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 丝瓜青绿，草菇鲜嫩，味道鲜美。
主料 丝瓜2000克 草菇500克
调料 猪油（炼制）80克 料酒25克 盐8克 味精2克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)13克 鸡油15克 大葱15克
草菇烧丝瓜青的做法
1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。
2.嫩丝瓜刮去粗皮（注意不要把嫩青皮刮去），切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。
3.将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油；锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。
草菇烧丝瓜青制作提示
若没有新鲜草菇可用罐头草菇代替。
草菇烧丝瓜青的食谱营养
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 铁板串烧虾 三菇腐皮 花椰菜虾羹 草菇豆腐羹 炸烧草菇 什锦花枝 番茄草菇 |
 | 丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：丝瓜银耳虾羹 金银蛋浸丝瓜 蒜茸丝瓜 酸辣鸭血豆腐汤 碧绿蹄筋 甜椒炒丝瓜 丝瓜炒肉片 西红柿丝瓜 |
草菇烧丝瓜青的营养成分
- 能量1229.91千卡
- 蛋白质26.72克
- 脂肪85.75克
- 碳水化合物112.88克
- 叶酸167.72微克
- 膳食纤维19.42克
- 胆固醇74.4毫克
- 维生素a323.35微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c100.45毫克
- 维生素e12.07毫克
- 胡萝卜素1810.2微克
- 核黄素0.98毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸15.06毫克
- 钙318.75毫克
- 磷706.85毫克
- 钾2596.33毫克
- 钠5022.41毫克
- 碘0.08微克
- 镁249.5毫克
- 铁14.01毫克
- 锌5.96毫克
- 硒21.91微克
- 铜1.73毫克
- 锰1.78毫克
