花生油的做法 (共3184道菜) 第315页
做法:1.将豆腐衣(油皮)洗净晾干,取四张切成碎片;2.将切片的豆腐衣放入炒锅内,加入香油、酱油、白糖、味精,用筷子调拌均匀;3.再将炒锅置微火上,用手勺轻轻...详细介绍 | |
做法:1.将鱼刮鳞,去头,去鳍,去尾取内脏,冲洗干净待用;2.用刀顺鱼脊骨由头向尾一破两片,再斜刀改成小块,用盐、葱姜、醋、酱油、料酒腌30分钟入味;3.锅中...详细介绍 | |
做法:1.先将猪肘子洗净,用火燎净毛,用刀去其骨,洗净;2.锅内倒入花生油,用大火烧热,放入猪肘子炸成上色;3.锅内倒入清水,放入甘草、陈皮、鲜姜、药料包、香...详细介绍 | |
做法:1.将鸡剁成小块,加入料酒、白糖、红腐乳汁、红腐乳(捣碎)拌匀腌30分钟;2.春笋切成块;3.生菜洗净下入开水锅内焯一下,捞出控水;4.将鸡块(皮朝下)...详细介绍 | |
做法:1.将肉鸽开膛去内脏冲洗干净;2.蒜苗掐去老根洗净切成3厘米的段;3.锅置火上放没烧至六成热,将肉鸽入油锅氽至半熟捞起控去油,斩成小长方块,码在扣碗中;...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉剔去筋膜,而后切成长3.3厘米、宽1.6厘米的薄片;2.把牛肉片放在碗里加干淀粉、黄酒抓匀腌1分钟;3.冬笋切成同牛肉大的片;4.葱切成马蹄片...详细介绍 | |
做法:1.黄花鱼去骨片出鱼肉洗净备用;2.猪肚洗净放开水锅内氽熟;3.将猪瘦肉、黄花鱼肉、鲜虾仁、熟猪肚、火腿肉、香菇、葱白、荸荠等料切成小丁块,装在大碗中,...详细介绍 | |
做法:1.将白菜洗净,切成细丝;2.土豆洗净去皮,切丝备用;3.红辣椒洗净切丝;4.花生油放入热锅内烧热待用;5.葱去皮切丝,蒜切末;6.将白菜丝、土豆丝用开...详细介绍 | |
做法:1.将冲烫洗净的雏鸡两腿向后交叉盘入腹内,双翅由颈部刀口处伸进,在嘴内交叉盘出,口衔双翅,体呈卧姿,晾干待用;2.用麦芽糖将鸡周身抹匀;3.锅内放入花生...详细介绍 | |
做法:1.青菜心(油菜心)切成四五厘米左右长的段;2.胡萝卜煮熟并切成片;3.水发木耳撕成小块;4.滗去豆腐的水分,放面粉,精盐拌和,挤成肉圆形,投入六成热的...详细介绍 |