黄油的做法 (共576道菜) 第51页
做法:1.烤猪肉、火腿、茶肠均切成2厘米见方、2毫米厚的片,葱头和大葱均切成3厘米粗的丝。芹菜斜刀切丝。酸黄瓜去皮、籽,切菱形块。鲜蘑切3毫米厚伞形片,西红柿...详细介绍 | |
做法:1.将圆白菜洗净切方块;2.胡萝卜洗净去皮切寸条;3.洋葱去老皮切丝;4.芹菜洗净切寸段;5.圆白菜、胡萝卜、洋葱、芹菜均烫好待用;6.鲜西红柿洗净切角...详细介绍 | |
做法:1.葱头去老皮洗净,切成1.5厘米见方的丁,熟鸡肉剁成2厘米见方的块。2.器皿内放入黄油高火1分钟,投入葱头丁,放汤焐热,加入香叶、白胡椒粒,焖至呈微黄...详细介绍 | |
做法:1.将鱼肉分成两块,两面均撒上精盐和胡椒粉,加绍酒拌匀稍腌,两面拍上干面粉,放入打散的蛋液内浸一下。2.炒锅上火,放熟猪油烧热用温火将鱼肉煎至两面呈金黄...详细介绍 | |
做法:1.将公鸡斩去头、脚和脊骨,剁成100克重的块(约20块),撒上盐和胡椒粉拌匀。2.煎锅烧热,加入猪油,把鸡块下锅同人煎黄后,倒入烩锅内。再将蔬菜香料(...详细介绍 | |
做法:1.鸡肉带皮切成6厘米见方的薄片,共20片,撒上盐和胡椒粉。然后一片片地摊子开,皮向下,肉向上,每片肉的中央放拌匀的萝卜(切丝)丝和洋(切丝)葱丝,再卷...详细介绍 | |
做法:1.光嫩鸡洗净,斩去头,脚和脊骨,剁成40块,撒上盐拌匀。2.煎锅烧热,放入猪油,把鸡块下锅,两面煎成嫩黄色时,放入烩锅内,同时加入蔬菜香料(胡萝卜、洋...详细介绍 | |
做法:1.用牛奶将面包泡软。洋葱切末;肉豆蔻擦成细末。2.将牛肉末放入大碗内,润色葱末用黄油炒香后也放入大碗内,然后磕入鸡蛋,放入挤出牛奶水的面包,加入精盐、...详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋打散成蛋液。2.将洋葱洗净,切碎,用黄油炒黄。3.将白面包用水泡过,与牛肉末一起放入盆内,放入炒黄的洋葱末搅匀,再放入蛋液、啤酒和栗子(磨成)...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉洗净,用绞刀绞一遍,与葱头末、鸡蛋25克、牛奶、胡椒粉、精盐一起和匀,用手捏成球。2.手上蘸鸡蛋,把牛肉球压成宽11.5厘米、厚1.65厘米的...详细介绍 |