鸡翅的做法 (共106道菜) 第10页
做法:1.干羊肚菌用冷水泡发5分钟,再淘洗四遍,入开水锅中氽烫片刻,捞出控水;2.鸡翅去翼尖,洗净后自肘关节处斩为两段;3.斩段的鸡翅入盆加盐、甜酱油10克、...详细介绍 | |
做法:1.将鸡翅膀洗净,放入汤锅内煮熟后捞出,去掉翅尖,剁成2段,去净骨,放入绿釉钵内;2.葱、姜拍破;3.将厚香菇用冷水浸一下,逐个在擂钵上磨去黑皮,泡发去...详细介绍 | |
做法:1.将鸡翅膀洗净,加入酱油、酒、姜片、糖、麻油腌渍半小时;2.将油用旺火预热2分钟,放入腌好的鸡翅用旺火炸5分钟即可。详细介绍 | |
做法:1.将鸡翅去毛,洗净,过热油冲炸片刻备用;2.将栗子煮熟去皮,一劈两半备用;3.炒勺烧热打底油,放葱块,姜块,大料,烹料酒,添汤,放入炸好的鸡翅,加酱油...详细介绍 | |
做法:1.腌制:将鸡翅去净余毛,洗净,放入盐,料酒,葱,姜拌匀,腌制30分钟,腌后拣去葱,姜;2.调料加工:陈皮洗净切成宽2厘米的块,干红椒去蒂洗净,切成长2...详细介绍 | |
做法:1.将鸡翅剁成斜象眼块;2.鸡翅浸泡出血水,沥净水;3.干辣椒切斜象眼块;4.将鸡翅放入热油中炸至呈金黄色;5.炒勺上火,放入麻油烧热,投入大料、葱段、...详细介绍 | |
做法:1.将海参每个切为两半(顺海参的长度切),用沸水烫过,再用30厘米见方的洁净纱布包起扎好;2.猪肉切成大片;3.鸡翅剁成段;4.葱切成长5厘米的段;5....详细介绍 | |
做法:1.将鸡翅剁去翅尖,入沸水中焯透捞出;2.锅内加水、料酒、酱油、葱段、八角、陈皮、香叶、姜片、精盐及白糖15克烧开;3.放入鸡翅,卤煮至熟烂捞出;4.熏...详细介绍 | |
做法:1.鸡肫片开成2块,撕去内筋,洗净,每块在肉厚的部位横刻几刀,再切开成2小块;2.鸡翅从中间骨节处砍开成2段;3.鸡脚爪去皮、爪尖;4.鸡翅、鸡脚爪一齐...详细介绍 | |
做法:1.将鸡肫洗净,沥干水分,随后片开成两块,撕去内筋,洗净;2.每块鸡翅从中间骨节处砍开成两段;3.姜切末、葱切花备用;4.鸡脚爪去粗皮、爪尖,一起投入沸...详细介绍 |