鸡翅的做法 (共106道菜) 第5页
做法:1.将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味;2.油开后,加糖少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸,适时翻动;3.待鸡翅外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,再炖;...详细介绍 | |
做法:1.葱和姜一半拍破,一半捣烂用料酒取汁;熟瘦火腿切成米;西米淘洗干净,用冷水浸泡2小时;小白菜洗净。2.肥鸡翅膀清洗去掉残存的毛,下入开水锅内氽过捞出,...详细介绍 | |
做法:1.青椒洗净,去蒂和籽后切成大块。2.鸡翅从关节部分切成2块,去掉最尖端的部分。3.鸡翅中倒入调味料(酱油10克、甜酒10克、生姜汁5克)搅拌均匀后搓揉...详细介绍 | |
做法:1.将鸡翅膀剁成段,加盐,胡椒粉,干白葡萄酒,白糖拌匀腌2小时;2.将腌好的鸡翅沾上面粉,放入热油锅中炸透呈金红色捞出装盘,把柠檬汁淋在鸡翅上,番茄切花...详细介绍 | |
做法:1.将五花肉切成4.5厘米长、3.3厘米宽、6毫米厚的片;2.鸡翅膀洗净,剁成4.5厘米长的段;3.锅放火上,加油,放入五花肉,鸡翅膀炒至变色,加面酱、...详细介绍 | |
做法:1.将带皮仔鸡翅膀各剁成两节,用黄酒、酱油腌好;2.鹌鹑蛋煮熟剥皮;3.葱白切成5厘米长的段;4.炒锅放入菜籽油旺火烧八成热,投入鸡翅膀,炸至桔红色捞出...详细介绍 | |
做法:1.炒锅放在炉灶上烧热,放入花椒炒几下,再放入清汤烧沸,投入葱结一只,姜一片,尔后倒在盛器里自然冷却;2.酒糟(江米酒)放在另一只盛器里,倒入冷却的清汤...详细介绍 | |
做法:1.鸡翅去净绒毛,清洗干净,入热水锅焯水后捞出;2.锅洗净置旺火上,放清水适量,下鸡翅烧开撇去浮沫,加葱结,姜片,黄酒,用小火焖制一会儿,即可离火,待其...详细介绍 | |
做法:1.先将沸水2000毫升与白醋混合,放入鸡翼稍烫2~3分钟,取出晾干15分钟;2.姜剁成茸滗汁,与其他味料(油除外)、清水125毫升一同把鸡翼拌匀,腌制...详细介绍 | |
做法:1.葱和姜捣烂,用料酒取汁;香菜摘洗净。2.将鸡翅膀残存的毛清洗干净,去掉翅尖,剁成两节,分别将肉剔向一端,用葱姜酒汁、盐、味精、白糖、胡椒粉腌一下,用...详细介绍 |