鸡翅的做法 (共106道菜) 第7页
做法:1.干羊肚菌用清水洗净,泡发五分钟,淘洗四遍,开水锅中氽一遍捞出待用;2.鸡翅清洗后斩为两段,加入精盐、甜酱油、咸酱油各10克、五香粉、黄酒和清水少许,...详细介绍 | |
做法:1.取10个重约600克的鸡蛋洗净,入锅煮熟;2.取蛋黄加入适量盐、味精、淀粉调匀入热油锅摊成蛋皮;3.猪肥瘦肉剁成肉茸,加入适量盐、味精、料酒、酱油、...详细介绍 | |
做法:1.鸡脚剁去趾甲,直拉一刀,用刀背将爪关节敲断,取出脚柱骨;2.鸡翼剁去上节,取用下节(连翼尖);3.把鸡骨250克、脚柱骨、猪皮放入沸水锅滚氽约1分钟...详细介绍 | |
做法:1.甲鱼宰杀后洗净;2.鸡翅在关节处斩断,只用肉多的两节,均入沸水锅中焯尽血水;3.再入红汁锅中,烧成咸鲜味待用;4.鹌鹑杀后去毛,剖腹除去内脏,洗净后...详细介绍 | |
做法:1.将鸡翅中洗净,顺长划几刀,加入沙茶酱、香辣酱、葱花、姜末、精盐、味精、酱油、胡椒粉、五香米粉(籼米粉)、适量水拌匀腌入味,淋入植物油拌匀;2.将荷叶...详细介绍 | |
做法:1.把鸡头、鸡爪、鸡翅、鸡心、鸡肝、鸡肫、鸡骨架切成块;2.放入大锅中,加水用旺火烧开;3.改用小火,放上葱、姜、料酒、盐、味精炖熟;4.黄瓜洗净切片;...详细介绍 | |
做法:1.鸡翅膀按关节割下3节,洗净,沥干水分,放入碗内;2.加入料酒、酱油拌匀上色;3.青菜心洗净;4.香菇去蒂洗净,片成薄片;5.炒锅放在火上,倒入生菜油...详细介绍 | |
做法:1.鲜平菇洗净切片,放入汤锅内;2.加水放在火上煮一会儿,盛入大汤碗内备用;3.葱白切段;4.鸡翅洗净,放入另一只大汤碗内,上面覆盖煮过的平菇,并把煮菇...详细介绍 | |
做法:1.鸡翅切成段;2.大枣、枸杞子分别用水洗净;3.锅内放水,放在火上烧沸,把切好的鸡翅焯一下水;4.焯好的鸡翅及洗好的大枣和姜片放入炖盅内,加入水,放在...详细介绍 | |
做法:1.将鲜平菇洗净切成片,放入汤锅内加清水煮一会儿,盛入大碗内待用;2.葱白切成段;3.另取一个大汤碗,装上鸡翅膀,上面覆盖平菇并将煮菇的鲜汤倒入碗内,再...详细介绍 |