鸡肉的做法 (共725道菜) 第10页
做法:1.鸡肉洗净,入锅煮熟,晾凉后切成1.5厘米的方丁,置盘中待用;2.茶干(采石矶茶干)切成1.5厘米的方丁,置盘中待用。2.花生米用热水浸泡2~3分钟,...详细介绍 | |
做法:1.将鸡肉洗净切丁,摆入碗内,加盐、蚕豆淀粉,搅匀上浆;2.荸荠削去皮,切成丁;3.泡辣椒去籽,切块;4.炒锅烧热后下猪油三成热时,将鸡丁、荸荠丁放入,...详细介绍 | |
做法:1.咸面包削去外皮,切成片;2.葱、姜切碎末;3.淀粉(10克)放碗内加水调制出湿淀粉(20克)备用;4.鸡肉、对虾肉分别切丝,放入碗内,加入葱末、姜末...详细介绍 | |
做法:1.鸡肉放锅内煮熟;2.海参、虾仁、熟鸡肉分别片成片,放入开水中氽透,捞出,晾凉;3.将蛋糕切片放入其中;4.大蒜剁碎成末备用;5.将冬笋去皮切成片;6...详细介绍 | |
做法:1.狗肉去骨,切成5厘米见方的块,用冷水泡,开水氽,温水浸,捞出用料酒,胡椒粉腌渍;2.鸡肉、猪肉洗净,切块,开水氽后用温水洗;3.春笋去皮,削成算盘珠...详细介绍 | |
做法:1.将熟鸡肉切片;2.肉片加入盐、味精、蒜末、辣椒油拌匀;3.黄瓜切片,摆在盘中;4.黄瓜放入拌好的熟鸡肉即成。详细介绍 | |
做法:1.先将鸡肉拍平剞上花刀,再切成长4厘米、厚0.7厘米的条,加盐,基本调味后再放入用蛋黄、淀粉、油调成的糊内抓匀。2.小碗内放酱油、绍酒、糖、醋、胡椒和...详细介绍 | |
做法:1.鸡肉切成1.7厘米见方的块盛入碗内;2.碗内加精盐,用湿淀粉25克调稀搅匀上浆待用;3.大青椒去蒂,籽洗净,切斜刀块;4.笋切滚刀块待用;5.碗中放...详细介绍 | |
做法:1.先将鸡肉洗净切块,用酱油腌5分钟;2.坐锅点火倒油,烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆;3.放入鸡肉煸炒,加入黄酒,用小火炖熟;4.放入毛...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉和鸡肉均切小丁;2.香菇去蒂,洗净,切成豌豆大的颗粒;3.鱿鱼洗净,切成豌豆大的颗粒;4.冬笋去壳、老根,洗净,切成豌豆大的颗粒;5.香肠、虾...详细介绍 |