家常菜谱大全

做法：1.用柠檬叶、老姜片（10克），加水煮沸烫里狸肉二次，然后取老姜（15克）、陈皮丝和淡二汤（400克），与果狸肉一起煲熟，取出果狸肉切为丝。用猪油起锅，...详细介绍

做法：1.将元鱼斩去头，放净血后，用热水烫一下，放冷水盆内，刮去黑皮，去掉硬盖，取出内脏，剁去四爪，再将元鱼洗净，剁成一寸五分见方的块，用酱油拌匀卤一下。2....详细介绍

做法：1.将甲鱼宰杀，沥净水，去头及内脏，洗净；2.甲鱼放入沸水中烫3～5分钟，刮去裙边上黑膜，除去腥味；3.剁去爪和尾，去背板、腹壳，切成肉块，放入蒸盆中；...详细介绍

做法：1.用热水烫甲鱼，使其排尿后剖开洗净，去肠，脏备用；2.将处理好的甲鱼放入砂锅；3.加生地黄、山药及适量的清水；4.用文火炖熟，调味即可。详细介绍

做法：1.将鳖用开水烫死，揭开鳖甲，去除内脏和头爪；2.猪脊髓洗净；3.生姜切成片；4.葱切成段；5.将鳖肉放入锅内，加入生姜片、葱段及胡椒粉，用武火煮沸；6...详细介绍

做法：1.将猪脊髓洗净后放入碗内；2.将甲鱼用开水烫死后，去甲、头、爪及内脏并洗净；3.甲鱼放入锅内，加入适量清水，用武火煮沸后，加入姜、葱、胡椒粉改用文火煮...详细介绍

做法：1.将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；2.将山药去皮，洗净后切成块；3.在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼...详细介绍

做法：将甲鱼肉、猪肚切成小块后，放瓦煲内，加水适量煲熟，加食盐少许调味。详细介绍

做法：1.将龟肉放入盆中，加热水（约40℃），使其排尽尿，然后剁去其头、足，剖开，去龟壳、内脏，洗净，将龟肉切块；葱姜切末备用。2.锅中加油，烧热后，放入龟肉...详细介绍

做法：1.活杀甲鱼，去头、爪及内脏，洗净后置于沙锅内。2.加水至浸没为度，加入桂圆肉和姜片、料酒等。先大火煮开，再小火焖炖至肉熟烂，加入盐调味。详细介绍