牛腩(腰窝)的做法 (共44道菜) 第3页
做法:1.牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用;2.胡萝卜洗净切块;3.洋葱洗净切丝;4.大蒜去皮洗净切片;5.洋葱、大蒜、胡萝卜放入20克热油中炒过;6...详细介绍 | |
做法:1.将牛腩及西红柿切斜厚片,一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。2.将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀,揉至光滑的稍硬面团即可。3.煮一锅滚水,将面团削入...详细介绍 | |
做法:1.将切好的牛腩用水煮熟;2.里面放入花椒大料干辣椒桂皮料酒,大约一个小时后关火,将牛腩取出;3.在炒菜锅里放入油,烧热后放入姜末和蒜末;4.然后放豆瓣...详细介绍 | |
做法:1.牛腩切小件,氽水;2.白萝卜切条,放入沸水中煮少许时间;3.起油锅,放入葱姜末煸炒,赞米酒,倒入牛腩,加上汤、老抽、盐、味精、红椒丝焖煮;4.待牛腩...详细介绍 | |
做法:1.将牛腩洗净切块;2.土豆、洋葱、笋分别切好待用;3.坐锅点火倒少许油,放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤;4.放入葱、姜、笋、酱油、冰糖、盐,...详细介绍 | |
做法:1.将八角、小茴香、草果、桂枝、甘草、陈皮、花椒装入棉质卤包袋中,再用棉线捆紧,即为牛肉汤卤包;2.将卤包、水1000克、酱油放入锅里,浸泡20分钟备用...详细介绍 | |
做法:1.将牛腩肉洗净,放入沸水锅内煮至断生,捞出;2.沥水后的牛肉切成小方块,每块约重20克;3.炒锅用中火烧热,下油,放入蒜、姜、豆酱爆香,下牛脯略煸,烹...详细介绍 | |
做法:1.大白菜去老叶洗净切段;姜洗净切片;红枣洗净去核。2.牛腩洗净切厚片,沸水焯过。3.先将牛腩片放入沸水锅中煮约1小时,再放入大白菜、红枣、姜片、同煮约...详细介绍 | |
做法:1.将牛腩切小块,汆烫以去除血水,冲净备用;2.胡萝卜去皮、切小块、土豆去皮切小块,用热油炸过捞出;3.将牛腩与八、陈皮放入锅内,加水烧开,淋黄酒后改用...详细介绍 | |
做法:1.胡萝卜洗净,切滚刀块;2.牛腩洗净,切块备用;3.葱、姜洗净分别切段、片备用;4.锅内放水煮沸,放入牛腩,用中火煮去血水,捞出冲凉备用;5.另起锅放...详细介绍 |