家常菜谱大全

做法：1.将鲜牛奶、鸡蛋清、盐、味精及水淀粉放在同一容器内，用筷子打均匀调成奶蛋混合液备用；2.将菇、笋、青红椒分别洗净，同金华火腿(10克火腿)切成菱形小片...详细介绍

做法：1.猪肉绞碎；2.马蹄、葱切成小粒；3.香菇放入清水中泡软，捞出沥水，切小粒；4.猪肉、马蹄、葱、香菇搅拌均匀，放在一边半小时备用；5.面皮中包入适量的...详细介绍

做法：1.面粉加水、盐适量，揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成适当大小的面皮，备用；2.猪肉剁烂；冬菇浸软切粒；韭黄切粗粒；3.把三种材料混合在一起，加入调味...详细介绍

做法：1.韭黄洗净切两寸段长；2.豆腐干冲净切段；3.香菇浸软去蒂，切丝；4.绿豆芽冲净滴水备用；5.用少许糖拌匀香菇丝，隔水蒸四分钟，取出待冷；6.用适量面...详细介绍

做法：1.牛肉洗净，剔去筋膜，切成片；2.香菇、玉兰片、蒜头洗净，切成小片；3.鸡蛋打入碗中，放入切好的牛肉片，加水淀粉勾上浆；4.锅内倒入熟花生油用旺火烧至...详细介绍

做法：1.将粉丝以温水泡软，捞出切段；2.猪肉剁细；3.葱切碎末；4.香菇泡软，去蒂并切成丝；5.将鸡蛋打入碗中搅匀，加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均...详细介绍

做法：1.将豆腐切成四方小块，中心挖空；2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料；3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟；4.淋上香油、...详细介绍

做法：1.将丝瓜洗净，切成缠刀块；2.加热油锅，倒入丝瓜翻炒片刻，下盐；3.将毛豆、香菇和冬笋倒入锅中同煮至熟透，即盛入碗内，吃时加入麻油。详细介绍

做法：1.羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；2.鸡枞菌洗净备用；3.锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊...详细介绍

做法：1.将鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净，在鱼身两面切刀花，撒上精盐，盛入盘中；2.香菇和熟火腿切成薄片，互相间隔着摆在鱼上面；3.冬笋切成薄片，镶在鱼的两边...详细介绍