香椿的做法 (共68道菜) 第7页
做法:1.先将鸡蛋摊成蛋饼;2.再将猪里脊肉、葱、黄瓜、胡萝卜、笋、蛋饼、木耳切成丝,香菜切段;3.将胡萝卜丝、香菜段、笋丝、香椿分别焯水过凉;4.拉皮切成1...详细介绍 | |
做法:1.将椿芽择洗干净,放入开水碗里,盖严碗盖,约烫3分钟取出,沥干水分,切成碎末;2.鸡蛋磕入碗内,加入盐搅打至起泡沫;3.炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至五...详细介绍 | |
做法:1.将嫩香椿的老蔸和粗边叶摘去,清洗干净,用小刀在蔸部划开两刀;2.熟瘦火腿切成丝;3.葱白切成4厘米的长段;酱姜切成丝;4.红萝卜刮去皮,切成树叶形薄...详细介绍 | |
做法:1.将肥肉下入汤锅内煮熟(不要煮烂),捞出晾凉,把荸荠去皮后和煮熟的肥肉50克在一起剁成末状,火腿切成小薄片,香菜择洗干净,葱姜捣烂,用料酒取汁,备用。...详细介绍 | |
做法:1.将香椿去蒂,洗净,大的撕开;2.洗净的香椿投入沸水中焯一下,迅速捞出;3.沥水后盛入盘中,加入黄醋、精盐拌匀,滗去水;4.取碗1只,放入黄醋、精盐、...详细介绍 | |
做法:1.猪瘦肉去筋切成细丝;2.椿芽(香椿)洗净,用开水氽一下,下冷水漂凉,挤去水分,切碎;3.切碎的香椿用盐和香油腌拌;4.荸荠削去皮,洗净,切丝;5.葱...详细介绍 | |
做法:1.将对虾剪上须、腿,洗净,从脊背中挑出沙肠(俗称沙线)和虾头中的沙包;2.然后放入水锅,加少许盐、料酒、花椒、葱片、姜片,上火煮至虾体稍硬,皮肉脱离;...详细介绍 | |
做法:1.将香椿芽洗净;2.鸡脯肉切丝成粗丝;3.鸡肉丝用料酒5克、精盐1克、葱姜汁5克拌匀入味;4.再用蛋清、淀粉20克拌匀上浆;5.勺内留油烧四成热,下入...详细介绍 |