香椿的做法 (共68道菜) 第6页
做法:1.豆腐切成三四厘米长的厚片,用精盐腌半小时;2.香椿切成三四厘米长的段;3.炒锅放入植物油,烧至五成热;4.把豆腐片放入锅内,用小火煎至两面金黄时,烹...详细介绍 | |
做法:1.鳝鱼去骨,切粗丝;2.椿芽去尾部老茎,切细末;3.炒锅置旺火上,下菜籽油,烧六成热,泡沫散尽后,放进鳝鱼丝、黄酒一半爆炒;4.血水爆干即加高汤200...详细介绍 | |
做法:1.将黄豆淘洗干净,放入碗内用凉开水泡10小时(用热水泡豆不脆);2.香椿洗净,用开水焯一下,用凉开水浸凉,挤去水分,切成末;3.酱油、香油、精盐放入碗...详细介绍 | |
做法:1.鱼宰净,在鱼身两侧划上斜直共刀;2.香椿切段;3.锅加油烧热,加葱、姜烹锅,放入料酒、酱油、清汤、精盐、花椒;4.下入鲐鱼、香椿,用旺火烧沸,小火焖...详细介绍 | |
做法:1.将椿芽撕成长约五厘米的段,清洗干净;2.鸡脯肉去骨,片成长约五厘米,宽三厘米,厚0.1厘米的片,然后放入碗中,加盐,料酒,嫩肉粉,水淀粉拌匀,码味1...详细介绍 | |
做法:1.将香椿择洗干净置于沸水锅中焯烫1~2分钟,见变为青翠色时,捞入冷盆中浸凉;2.然后捞出捞干水分,切成碎末;3.将鸡蛋磕入碗中打散,加入少许盐搅匀;4...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐用水滚过,捞起,切成1厘米见方的丁;2.将香椿芽择洗净,切段,用滚水焯过,捞起沥干水分;3.炒锅下植物油,爆香姜末、蒜泥,淋入料酒、投入香椿芽...详细介绍 | |
做法:1.香椿芽用沸水少洗净,切成碎末;香干用温开水洗净,切成细丝。2.味精用鲜汤3毫升兑成汁,加入豆豉捣成泥,下入芝麻酱、酱油和香油调成味汁,将香椿末和香干...详细介绍 | |
做法:1.将黄豆芽去根、须和豆皮,洗净,投入沸水锅中焯烫断生,捞出沥净水分;2.将香椿洗净,投入沸水锅中略焯烫一下,出香味后,捞出沥净水,切成短段;3.将豆芽...详细介绍 | |
做法:1.将鸡脯肉切成片,再顶刀切成6厘米长的粗丝,放入碗内;2.加入料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆;3.用沸水划开,捞出,沥干水分,放入碗内;4.将香椿头放入冷...详细介绍 |