香椿的做法 (共68道菜) 第4页
做法:1.将素肉切成长方形;2.蒜苗切约一寸长段;3.椿芽撕散切段;4.油下锅烧滚,放入生抽、甜酱、味精、盐,约炒1分钟;5.随将素肉放入,翻炒几下;3.使素...详细介绍 | |
做法:1.将香椿掐取尖梢6.5厘米,洗净放碗中;2.香椿芽用精盐渍1分钟取出,搌干水分,撒上一层干淀粉待用;3.另取一碗,放入剩余的干淀粉、面粉及精盐,注入清...详细介绍 | |
做法:1.将香椿去掉硬梗,洗净控干水分,加盐稍揉;2.蛋清用筷子抽打成蛋白,加干淀粉成糊;3.炒勺内放入花生油,烧至七八成热,将揉好的香椿逐条粘上蛋白糊,放入...详细介绍 | |
做法:1.香椿摘去根和边叶,洗净后沥干水分;2.用鸡蛋、面粉、湿淀粉、适量的盐以及味精和水调制成糊;3.将香椿芽放入调好的蛋糊拌匀;4.将花生油烧至七成热,用...详细介绍 | |
做法:1.鲜椿头洗净晾干,用盐稍腌,切成末;豆腐制成泥,与剁成的肥肉、椿头、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。2.勺内加植物油烧热,将椿头豆腐做...详细介绍 | |
做法:1.香椿洗净切成段,放沸水内焯一下,捞出放凉水内过凉,沥去水分;2.豆芽择洗干净焯一下,用凉水投凉,放在香椿上;3.红辣椒去蒂、去籽,放开水内焯一下;4...详细介绍 | |
做法:1.鳝鱼去骨洗净,切粗丝;2.椿芽去尾部老茎,切细末;3.炒锅置旺火上,下植物油,烧至六成热,泡沫散尽后,放进鳝鱼丝、姜丝,适量料酒翻炒,水干即加高汤(...详细介绍 | |
做法:1.将椿芽清洗干净,切成细粒,白水兔斩成约0.2厘米见方的块丁,然后放入盐、料酒、码味8分钟,干细淀粉放入碗中,加鸡蛋液调匀,制成全蛋豆粉,然后将兔丁放...详细介绍 | |
做法:1.先将栗子蒸熟后,压碎备用;2.香椿末放入少许盐拌匀后;3.起油锅将油烧热后,淋于香椿上备用;4.山药切块后,连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状;5.再...详细介绍 | |
做法:1.将采摘的鲜嫩、未浸过水、不掉叶的头水紫椿,削去蒂后的老木质部分,用清水清洗干净,控干水分待用;2.将洗净控于水份的香椿,切成1.5厘米长的段;3.香...详细介绍 |