鱿鱼(鲜)的做法 (共151道菜) 第10页
做法:1.将干贝去除老筋,用温水浸开,撒碎;2.鱿鱼食用碱水浸泡,发透后漂洗干净,切成细丝,放入滚水中烫过;3.沙爆猪皮用冷水浸发,冲洗干净,切成丝条,放入沸...详细介绍 | |
做法:1.鱿鱼洗净,切片;2.蛤蜊取肉洗净,放入热水中稍烫一下,用刀背敲碎;3.粳米洗净泡好,放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺火煮沸;4.将鱿鱼片、蛤蜊...详细介绍 | |
做法:1.粳米淘洗干净,加入适量盐,植物油拌腌;2.鲜鱿鱼剖开洗净,细切;3.干贝用温水泡开,撕碎;4.腐竹用温水泡软,撕碎;5.将葱、香菜分别洗净均切末,姜...详细介绍 | |
做法:1.将水发鱿鱼用温水在小火上反复氽尽碱味,再用开水泡上;2.将火腿、玉兰片切细丝,用开水氽透;3.番茄每个切4片,去籽、去皮;4.将鸡脯肉切细丝,先装碗...详细介绍 | |
做法:1.将鱿鱼用清水洗净,切成5~6厘米长、0.2厘米宽的丝;2.放在瓦钵里,倒入清水淹浸2小时取出,沥干水;3.葱去皮、叶,切成细丝;4.绿豆芽摘去头,根...详细介绍 | |
做法:1.先将瑶柱(干贝)洗净,热水浸半小时,然后撕成丝,冬菇(香菇)浸5分钟后切粒,冬瓜切粒,虾去壳用少许盐腌5分钟,鱿鱼洗净,用姜葱出水。2.上汤煲开后加...详细介绍 | |
做法:1.中虾去壳去肠,洗净切双飞,石斑肉切件,青口,珍珠鱿洗净,同放碗内用姜汁、酒、盐、麻油和生粉捞匀,紫菜剪粗条,下锅略炒,盛起,芫菜切段。2.水开后,放...详细介绍 | |
做法:1.把鱿鱼肉身撕尽外皮,顺长切成两片,斜放在砧板上,内侧朝上,用刀在鱼肉上斜着刀板剞满深至4/5,间隔0.3厘米的刀纹,然后横着原料,切成长4.5厘米、...详细介绍 | |
做法:1.雪菜(芥菜)用清水洗净,切小粒;2.粉丝用清水浸透,切段;3.鲜鱿鱼洗净,切花纹,切大块;4.红椒去蒂、籽,洗净,切成丝;5.生姜洗净,切丝;6.酱...详细介绍 | |
做法:1.芥菜梗一片片切开;香菇泡软去蒂;姜切片;干贝浸泡一夜后捏成丝状;鲍鱼切成薄片;鱿鱼切浅十字纹后切块;生肠切成菊花状国;鸭肾切花;蹄筋切块;猪肉切成薄...详细介绍 |